首页>养生保健>食疗药膳>正文

葛根在食膳方面也有广泛的运用

葛根除了能治疗疾病,在食膳方面也有广泛的运用!
 
葛根
 
【材料】
 
葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克。
 
【做法】
 
葛根木瓜等洗净,红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将一切材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味参与冰糖,即可食用。
 
【成效】
 
魔芋具有很强的饱腹感,能削减热量摄入;薏苡仁有去湿利水的作用。以上材料一起煮的五谷杂粮粥,不只能让你具有完美身段,还能帮忙靓丽容颜。
 
 
桑枝葛根薏米瘦肉汤
 
【材料】
 
桑枝4两、粉葛1斤、薏米2两,猪瘦肉约1斤。
 
【做法】
 
桑枝洗净,粉葛去皮切块件,薏米冲净,瘦肉飞水后或切大块件。将用料放入汤锅中,放适量清水煮沸后,中火煲约两小时,调味供用。
 
【成效】
 
夏至将至,气候日见酷热。如在酷日下作业,须防范中暑。古医籍说“暑易伤气”、“暑易伤津”。药膳方面,宜用生津止渴、通络、利水祛湿的药材。“老桑枝粉葛薏米瘦肉汤”可祛烦热、利水祛湿。
 
 
葛根白芷炖羊排
 
【材料】
 
羊排280g,葛根6g,白芷5g,葱段适量,盐适量,胡萝卜200g,料酒15g,姜片5g。
 
【做法】
 
羊排洗净开战焯去血沫,葛根入锅内参与约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,把羊排放入药汤内,一起续入姜、葱、白芷、料酒,最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后至肉软烂即可食用。
 
【成效】
 
此菜具有出色的逐寒止痛作用,非常合适三叉神经痛,风湿,肩周炎作为食疗食用。
 
葛根来源于豆科植物野葛或许甘葛藤的枯燥根,前者习称野葛,后者俗称粉葛。葛根味甘、辛,性凉。具有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻的作用。常用于治疗偏头疼、突发性耳聋冠心病、心绞痛、高血压病、感冒头痛发热、麻疹初起、疹出不畅等疾病。
 
现代研讨标明,葛根具有下述药理作用:
 
1、解热:葛根所含黄酮类物质具有解热作用;
 
2、降血糖:其间的葛根素具有明显降糖含义;
 
3、抗心肌缺血:葛根中黄酮、葛根素能影响心脏功用;
 
4、抗心律异常作用。

上一篇:成语“薏苡明珠”释疑

下一篇:没有了

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部