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《神农本草经》葡萄味甘平主筋骨湿痹益气

早在《诗经》中就已经有了关于“葡萄”的文字记载,如《周南·蓼木》中的“南有蓼木,葛藟累之”,《幽风·七月》中的“六月食郁及薁,七月亨葵及菽”。其间的“藟”(音同磊)和“薁”(音同郁)就是野葡萄,这反映出殷商时代人们已经知道收集并食用野葡萄了。
 
现在,我国许多地方都栽培葡萄。但是,现代人所食用的葡萄是在汉武帝时期由张骞从大宛国引入的。2016年7月23日,我国邮政发行《生果》系列邮票,其间第二组的第二图便是果实累累的“葡萄”。
 
据《神农本草经》记载,葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气、倍力、强志,令人肥健、耐饥忍风寒。久食轻身,不老延年,可作酒。现代医学研究发现,老练的葡萄中含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主。葡萄中含有多种果酸,有助于消化,恰当食用葡萄能健脾和胃。
 
应该注意的是,糖尿病便秘患者、脾胃虚寒者不宜多食葡萄;阴虚内热、津液缺乏者忌食葡萄;食用葡萄后不能当即喝水或牛奶,不然简单引起腹泻。(顾掌生)

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