家政女皇节目视频2019年11月28日播出《奶油烩鸡》关键词:奶油烩鸡,金银蒜烩红白豆腐的制作
本期节目主要内容： “我家厨房”开饭了：西餐烹饪大师胡含带来奶油烩鸡，土豆半熟，鸡肉控水，西式烩菜好看又好吃；中国烹饪大师何亮带来金银蒜烩红白豆腐，红白豆腐切丝有妙招。（《家政女皇》 20191128）
主要介绍奶油烩鸡、金银蒜烩红白豆腐的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
奶油烩鸡的制作方法：
图：奶油烩鸡
食材：土豆、鸡胸肉、大蒜、百里香、西芹、洋葱、香菇、马苏里拉奶酪、白葡萄酒。
调料：黄油、奶油。
香菇、土豆切块过水加盐，煮八成熟备用。鸡肉切块，加蒜片，盐腌，小火炒制八成熟控水备用。小火炒洋葱碎，烹白葡萄酒后加奶油、奶酪、土豆、香菇，煮两分钟左右加入鸡块、白胡椒，装盘撒香芹即可。
金银蒜烩红白豆腐的制作方法：
图：金银蒜烩红白豆腐
食材：白豆腐、血豆腐、香菜、冬菇、冬笋、野山椒、青椒、红椒、大蒜。
调料：盐、白糖、鸡精、白胡椒。
大蒜切碎，过水清洗后，炸至金黄备用。血豆腐、白豆腐切丝放盐水里备用。起锅烧油，放葱、姜、蒜、野山椒略微煸炒后，加酱油、开水、笋丝、香菇丝、盐、白糖、鸡精、白胡椒调汤汁，煮1分钟左右放入血豆腐、白豆腐、野山椒汁、水淀粉、青红椒丝，装盘后放香菜，炸好的大蒜即可。
家政女皇20191128:奶油烩鸡,金银蒜烩红白豆腐,红白豆腐切丝妙招