药补不如食补。调理脾胃用食疗的效果是最好的,尤其是脏腑娇嫩的孩子,选用一些性味温和、药食同源的食材做成食疗药膳最适合不过。小暑以后气温升高,降水增多,天气潮湿闷热,孩子出汗增多,会加重气虚的情况,因此除了要帮孩子健脾祛湿,还要帮孩子补气。所谓“脾主长夏”,在夏至到立秋前的这段时间更要呵护好孩子的脾胃。
小暑饮食三注意
祛湿气 夏季潮湿多雨,湿邪困阻中焦脾土,中焦运化失利,孩子容易积食,不及时消导容易入里化湿甚至化热,继而出现湿疹、痱子、腹泻、暑湿感冒甚至发烧等情况。因此,祛湿是这段时间的主要任务,及时地减轻脾胃的运转压力,也是健脾的第一步。
多补气 夏季天气炎热,阳气浮越于体表,体内阳气亏虚。孩子新陈代谢旺盛,出汗多,气随汗泄,耗损的是肺脾之气。这段时间,除了健脾、祛湿,还要帮孩子补气。孩子脏腑娇嫩,调补力度要温和,不能峻补,要清补、平补。
五指毛桃主要功效
五指毛桃性平微温,味甘,归脾经,能健脾补肺、行气利湿,有“广东人参”的美誉。五指毛桃是一种典型的药食同源的中药,主要分布于我国的南方省份,如广东、海南、云南等。五指毛桃非常适合给孩子日常保健煲汤用,而且它有淡淡的奶香味,也能很好地照顾孩子的口感。五指毛桃入药,既不是取它“形如五指”的叶子,也不是取它“圆润有绒毛”的果实,而是选择它较不起眼的根系,其具体功效如下。
祛湿:五指毛桃有祛湿的功效,但祛湿力度不像土茯苓、赤小豆、白扁豆那么强,其功效更和缓,适合儿童夏季保健用。
健脾补肺:五指毛桃归脾经,能兼顾健脾、补肺,补虚能力较强,适合日常保健使用。孩子的生理特点是“脾常不足”“肺常不足”,尤其是有鼻炎、鼻窦炎、腺样体肥大或是过敏体质的孩子,更易肺脾气虚,宜选用五指毛桃。
补气:五指毛桃也叫南芪,其补气效果不亚于黄芪。五指毛桃没有黄芪的升提之气,可避免孩子夏季阳气过度升发;同时又比较平和,补气不会太峻猛,特别是阴虚体质的孩子用五指毛桃调补不容易上火。炎热天气,孩子出汗多,气的耗散也加快,及时给孩子补气,可以煮一碗五指毛桃脊骨汤,既能补气,也能补津液。而平日有气虚表现的孩子,如身体容易累、易出汗、面部没有光泽、声音低微、不喜多言、反复生病等,可以用作日常保健。
五指毛桃脊骨汤
材料:五指毛桃75克,脊骨120克,蜜枣1枚。
做法:五指毛桃加水,小火煮30分钟后再加入脊骨、蜜枣再煲30分钟即成。
功效:健脾益气。适合气虚骨弱的孩子,消化好、无外感症状时服用,3岁以上均可辨证服用。蚕豆病患儿亦可用。每周1~2次。
若孩子有明显湿热症状,加木棉花10克。
木棉花性凉,味甘,归脾、肝、大肠经,功效清热解毒、祛湿。夏季潮湿多雨,湿困中焦不及时祛湿,易入里化热。当孩子大便溏泄不成型,舌苔黄厚腻,小便黄而短赤,甚至长痱子,可以在原方加入木棉花,既增强祛湿的功效,又能兼顾清热、解毒。
若孩子有明显寒湿症状,加陈皮2克。
陈皮性温,味苦、辛,归肺、脾经,功效理气健脾、燥湿化痰。“夏天无病三分虚”,夏季阳气浮越于体表,体内更加虚寒,如果这段时间孩子长时间吹空调、贪吃冷饮冷食,容易把寒邪湿邪困在中焦。当孩子出现大便溏泄不成型、腹泻、舌苔白厚腻、小便清长、皮肤发痒但又没有疹子的症状时,可以在原方基础上加入陈皮,增强健脾、祛湿的功效。
若睡不安稳,加莲子5克、酸枣仁5克。
莲子性平,味甘、涩,归脾、肾、心经,功能补脾止泻、益肾养心。酸枣仁性平,味甘、酸,归肝、胆、心经,功能补肝宁心、敛汗生津。夏主心,此时心阳最为旺盛,孩子心常有余,这段时间容易心火过旺,出现情绪兴奋、入睡困难、睡不安稳、脾气暴躁等情况。莲子、酸枣仁入心经,可以清心养心,如果孩子最近睡不安稳,可在原方中加入莲子、酸枣仁。
孩子若是气虚、过敏体质,加太子参5克。
太子参性平,味甘、微苦,归脾、肺经,功能益气健脾、生津润肺。平时有明显气虚表现的孩子,尤其是有过敏性鼻炎、过敏性咳嗽病史的,大多是肺脾气虚,可以在原方基础上加入太子参。太子参能增强整个方子健脾、补气、润肺的功效,有效改善孩子气虚和过敏体质。
最后需要注意的是,通过食补调理孩子身体,必须以消化好、无病痛为前提。平时可从舌苔、睡眠、大便、口气四个方面入手对孩子进行观察,如果发现有积食的情况,宜先消食导滞;如果发现有外感的症状,宜先解表。等孩子消化功能恢复后再适当服用补益类的汤剂。(许尤佳)