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夏天吃丝瓜的季节 丝瓜皮 丝瓜皮茶

夏天来了,又到了吃丝瓜的季节。丝瓜,广东叫水瓜,生长力惊人,瓜藤长起来很快,可以一个夏天荫满一面墙。
 
丝瓜皮
 
中医认为痱子是由于湿郁腠理、热蕴肌肤,肌腠不得发泄所致,小孩子容易长痱子也是因为皮肤娇嫩,汗泄不畅。
 
用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒,而且没有副作用,宝宝也能用。
 
丝瓜皮实际上也是一种中药。其性凉,清代草药著作《分类草药性》中记载其能“涂疔疮,退火毒,消肿”。
 
平时吃丝瓜削下来的皮不要扔掉,放到阳台晾干收起来。洗澡的时候抓一把,加水放入锅中煮15分钟(新鲜的丝瓜皮也可以,煮的时间要更短一些,水开即可),把煮好的丝瓜水混合到水中泡澡就可以了。丝瓜皮还可泡茶喝。
 
丝瓜皮茶
 
材料:丝瓜皮、冰糖(绿茶)。
 
做法:把丝瓜在清水中泡10分钟,清洗干净。用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下,晒干 。每次取一些放入杯中,加开水冲泡,焖10分钟后饮用。可以根据口感加冰糖调味。
 
喝不惯丝瓜皮青味的可以先把丝瓜皮煮水之后冲泡绿茶饮用。
 
功效:平时容易上实火的人,喝这个茶很合适。实火一般会有口苦口渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血或者起火疙瘩的现象,丝瓜皮茶有清热、降火、凉血的作用,日常代水喝能很快的缓解上火症状。心烦气躁、或是偶尔冒颗痘的时候,泡一杯喝有降火祛痘的功效。
 
新鲜丝瓜皮茶有些植物的青味,部分人会喝不习惯,晒干以后味道会好一些。
 
丝瓜液
 
本草纲目》记载:“丝瓜液有通经络,行血脉之功,用以洗面大去垢腻。”传统的丝瓜水是把生长的丝瓜藤割断后流出的液汁,也叫“丝瓜伤流液”。用纱布蘸丝瓜水涂搽脸,能滋润肌肤。《红楼梦外传》有诗为证:“江南有草本非栽,隐隐水边飘香来。二十四桥丝瓜露,成就金陵十二钗。”
 
丝瓜水集美白、保湿、祛皱、消炎、镇静等五大功效于一身,古代美女把它当“神仙水”用。
 
有新鲜丝瓜藤的可以试一试,没有就用丝瓜汁,敷脸养颜效果亦显著。方法:丝瓜洗净去皮,切成小块,榨汁,放一颗压缩面膜纸进去,等吸饱了汁水后,敷脸15分钟,洗掉。日晒后或者干燥的皮肤,敷后会变得软嫩,很舒服。
 
丝瓜肉
 
丝瓜肉可清热,润肠通便,解肠道热证。它可以治疗我们身体内的肠道便血等热证。
 
如果有血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不畅时,就可以多吃些丝瓜润肠,清炒或者做汤都不错。
 
丝瓜鲫鱼汤,就是用丝瓜清湿热,非常适合湿热体质的人食用。
 
注意:丝瓜性凉,腹泻的人不适合多吃。
 
丝瓜络
 
丝瓜络就是刷碗用那种老丝瓜络,功能为疏经络、通气血,除风湿,还可以助产妇下奶。
 
丝瓜络鲫鱼汤
 
材料:鲫鱼一条,丝瓜络10克。
 
做法:鲫鱼处理干净,下油锅煎一下;煎过的鲫鱼和丝瓜络一起放入砂锅内,加适量水,大火烧开转小火,30分钟后即可。
 
功效:疏通气血,助产妇下奶。
 
家里有痛风病人的可以收集一些丝瓜络。很多病邪躲在人体细微处,就像藏在角落里的灰尘,而橘络丝瓜络擅长钻进这些细小的地方进行清扫。橘络偏于疏通络脉中的痰淤,而丝瓜络偏于清除络脉中的风湿。
 
丝瓜络
 
材料:丝瓜络10克,桂枝10克,龙眼5颗。
 
做法:煮水代茶饮,痛风病人平时可以喝,痛时丝瓜络用量可加倍。
 
功效:丝瓜络利水祛湿,桂枝温阳化水。有关节炎痛风的人可用来调理,缓解疼痛效果显著。(黄小湧)

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