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健康之路20190126:孙伟,冬季寻根话养生,荸荠雪梨百合饮

健康之路cctv10节目视频2019年01月26日播出《冬季寻根话养生》关键词: 孙伟,茭白,荸荠,莲藕,荸荠雪梨饮

本期节目主要内容: 茭白有闭藏的功效,可以解热毒,除烦渴,利二便,清除人体内多余的热,将积滞去掉。荸荠有闭藏之性,有清热解毒,凉血生津,利尿通便,化湿祛痰的功效。莲藕生吃有清润、利尿的作用,煮熟的莲藕有健脾养胃、补心养血的功效。 (《健康之路》 20190126 冬季寻根话养生(上))

孙伟:江苏省中医院:主任医师 教授
主  治:运用补肾健脾、清化湿瘀理论治疗肾炎蛋白尿、血尿等方面疾病;运用补肾健脾、和络泄浊理论治疗慢性肾功能衰竭。
 
茭白属水八仙之一,有闭藏的成效。其味甘,性寒,归肝、脾、肺经,能够解热毒,除烦渴,利二便。

健康之路20190126:孙伟,冬季寻根话养生,荸荠雪梨百合饮
 
冬天食物吃多了容易形成积滞,呈现胃热、口干、大便秘结的症状,茭白能够清除咱们体内多余的热,将积滞去掉。
 
茭白虽好,但怎样做的健康又好吃是个难题。茭白偏寒凉,烹调时能够参加葱、姜、蒜或肉类来调和。
 
茭白炒肉丝有滋阴润燥的力量,口感爽脆不滋腻,能起到补而不腻,清而不凉,到达阴阳平衡。
 
荸荠又名马蹄,生长在水下,有闭藏之性,其性寒凉,有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰的成效。
 
荸荠能够当做水果食用,寒凉之性与茭白相比较小,能够恰当的多吃。家里有小朋友燥热、大便干结、肠腑枯燥的,专家推荐荸荠雪梨百合饮。
 
荸荠、雪梨、百合都有滋阴润燥的效果,做成热饮,特别合适南方的朋友,一碗暖暖的热饮让您从里到外又润又暖。将荸荠15克、雪梨30克、干百合15克、冰糖25克煲汤即可。
 
凉药要热用!清凉不等同于冰冻,性凉的食材能够去热润燥,温热的饮品才不伤脾胃。
 
莲藕性质偏寒凉,但比茭白和荸荠要略微低一些,所以日常更为常用。莲藕生吃有清润、利尿的作用,煮熟的莲藕是养胃佳品,有健脾养胃、补心养血的成效,有助于睡眠和身心的安定。
 
藕分七孔藕与九孔藕,两者本质上没有贵贱之分,江浙一带煲汤喜爱用水分少、糯性大、淀粉含量高一点的七孔藕,九孔藕水分多,凉拌和炒制的时候更好吃。
 
桂花糯米藕特别合适脾胃虚弱、贫血的人群。桂花是辛、温、芳香的,能够暖脾胃,使人心境愉悦的成效;糯米性平滋润,养胃补胃;加工后的莲藕具备温胃、补血润燥的功用。
 
莲藕发黑怎样办:莲藕洗净去皮后可用浓度为5%的淡白醋水或柠檬水浸泡,让莲藕中的氧化活性物质溶解于水,一起白醋中的乙酸和柠檬中的果酸能够让氧化速度变缓;烹饪莲藕要使用不锈钢锅,不要使用铁锅,也能够在很大程度上减少莲藕发黑的问题。
 


健康之路20190126:孙伟,冬季寻根话养生,荸荠雪梨百合

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