健康之路20190125:张振贤,巧用阿胶来养生,阿胶蒸膏,阿胶梨蜜汤

健康之路cctv10节目视频2019年01月25日播出《巧用阿胶来养生》关键词: 张振贤,阿胶,阿胶蒸膏,阿胶梨蜜汤

本期节目主要内容： 人脸色发黄，气色不好，可能是由于血虚引起的，阿胶有养颜和补血的功效。阿胶能够补精血、强筋壮骨、健脾胃，体虚的人适宜用阿胶调理。阿胶有润肺的作用，适合用来治疗肺阴不足、肺血虚引起的咳喘。 （《健康之路》 20190125 巧用阿胶来养生）

 

张振贤：上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院主任医师。

 

阿胶熬制的主要原材料是黑驴皮、阿井水。黑毛驴的抵御外寒以及各种传染病的能力是所有毛驴中最优秀的。阿井水是济水之眼，因为特殊的地理环境，阿井水中存有一些独特的生物、元素和一些微量元素。

 

黑驴皮和阿井水经过浸泡、晾晒，以及不断地打磨等一系列复杂工序，最终形成了补药圣品阿胶。

 

中医认为“美”是由内而外的，和我们的五脏六腑、气血阴阳、经络、四肢百骸有很大的关系，想要变美，需从根本入手。

 

人脸色发黄，气色不好，可能是因为血虚。血虚往往表现为脸色发黄；头晕；四肢无力；女性月经偏少、闭经或者月经延迟；年纪大的人出现的腰酸、耳鸣，甚至还有点视力模糊；青少年出现的注意力不集中、记忆力下降、精神涣散等。

 

阿胶是血肉有情之品，是非常好的补血载体，易于被人体吸收。在生活中，可以通过一些处理手段，让阿胶更便捷食用。

 

阿胶蒸膏的制作方法：选阿胶125克、冰糖60克、黄酒240毫升。将阿胶块敲碎置于蒸盅内，并向蒸盅内加入黄酒，烊化24小时后加入打好的冰糖粉搅拌，将蒸盅放入蒸锅内蒸制1小时，蒸制时隔20分钟搅拌一次，蒸好冷却后放入冰箱，冷藏保存即可。阿胶蒸膏食用时可直接加入温水、牛奶溶化冲服。

 

阿胶的保存方法：拿油皮纸粗糙的一面包上阿胶，包裹越紧越密封越好，然后拿绳子绑好油皮纸，放入干净的玻璃瓶中。在瓶中加入干燥剂后，将瓶子盖好放入冰箱或者常温的房间中。干燥剂需定期更换。

 

阿胶能够补精血、强筋壮骨、健脾胃，体虚乏力的人适宜用阿胶调理。慢性疾病造成的虚弱人群，如糖尿病、冠心病、中风后遗症、慢性的胃肠道疾病、胆囊炎、腰椎间盘突出、痛风、骨质疏松患者、用脑过度的人群，如审计员、财务师、银行工作人员等职场人士同样适用。

 

男子可以服用阿胶来强腰壮筋、填精固肾。如果你想用阿胶调理体虚乏力，专家推荐阿胶山药粥。

 

阿胶山药粥的制作方法：将山药100克去皮切块泡水里备用，将糯米100克、红枣50克、阿胶粉15克依次入锅，大火煮开后转小火慢炖15分钟，然后加入山药小火炖15分钟，最后放入枸杞10克再炖5分钟出锅即可。

 

如果你想更简单，可以将阿胶打粉，每次取用1-2勺，加热牛奶摇匀后服用。

 

中医认为阿胶有润下的作用。另外，阿胶属金，有润肺的作用，非常适合用来改善肺阴不足、肺血不足引起的咳喘。阿胶配雪梨可帮助你解决咳喘问题。

 

阿胶梨蜜汤的制作方法：梨100克去皮切小块备用，冰糖15克、蜂蜜15克、阿胶粉15克同时入锅后加水，大火煮开后去浮沫，转小火慢炖20分钟，再放入枸杞10克慢炖5分钟出锅即可。