玉泉即来源于人体自身的口中唾液， 古代又称 为“甘露”、“金浆”、“神水”、“灵水”等。 《千金 要方》云：“玉泉者，口中唾也。 ”祖国医学认为，常咽 “玉泉”，能洁齿，明耳目，益颜色，能滋养五脏六腑， 强身健体，祛病延年。 《后汉书·方术列传》记载，东 汉时王真“年且百岁，视之面目有光泽，似未五十 者。 ”他的养生方法就是“习漱舌下泉而咽之，名曰 胎食。 ”《千金要方》记述三国时曹操向皇甫谧请教 养生术的故事中也讲到，“早漱津，令满口乃吞之，琢 齿七遍，此者乃名炼津。 ”古医籍记载服食“玉泉”的 方法颇多，但一般都以晨未起或晨起时为好。
梁 · 陶 弘景《养性延命录》中说：每旦初起，漱玉泉三咽，缩 鼻闭气，令人延年不聋，除祛百病。 隋 · 巢元方说：朝 未起，常咽津，能“补益虚劳，令人强壮。”《千金要方》 中记载汉代有个名叫蒯京的道士，每天早晨服食玉 泉，活了 178 岁，面色红润，牙齿坚固，像一名壮士 那样健康。 孙思邈一再提出：口中津液是金浆，是玉 泉，如能终日不唾，常常含咽，定能使人精气常留，容 光焕发。
他还指导、提供了一种用玉泉养生方法：每 天清晨，尚未起床时，可用口中津液漱口，待津液渗 满口中，将其吞下。 平时，则可常常轻叩牙齿，令玉 泉渗出，以便吞服。 宋代大文豪苏东坡也是深谙养 生之道的名人。 他在与朋友谈及养生时，曾介绍自 己“舌接唇齿内外，漱炼精津液。 津液满口，即低头 咽下，以气送入丹田。 用意精猛，令津与气，谷谷然 有声，经入丹田，三咽津乃止”的养生之法。 明代的 《胎息铭》强调“三十六咽，一咽为先”认为半夜子时 的咽津尤为重要。
玉泉即来源于人体自身的口中唾液
《秋季养生》也说：“当清晨睡醒， 闭目叩齿二十一下，咽津，以两手搓热，熨眼数次，极 能明目”。 《三元参赞延寿书》称：只有唾液是人体排 出后又能回收再利用的津液。 回咽后的唾液照样可 以灌溉脏腑，润泽全身，使血脉流畅，进而滋养精神。 据说“人体的四肢关节、体毛头发都因为有了它而生 长滋润。 故古人爱惜玉泉的回收，作为练“内丹”术 的程序之一，被称为“玉液还丹”。
现代医学认为：唾液是一种无色无味近于中性 的、半透明低渗液体，包含血浆中的各类成份，含有 几十种酶（包括有利于消化的唾液淀粉酶）、维生素、 钾、钠、钙、硫氰酸盐、氯、氨、粘液蛋白、激素等成分。 其中有一种唾液激素，能促进细胞的生存和分裂，延 缓人体机能衰退。 经常有意识吞食玉泉，可以促进 唾液腺激素分泌，从而改善毛发、肌肉、筋骨、血液、 脏腑的功能，达到祛病延年的目的。 近年还发现唾 液有解毒抗癌作用。 日本学者研究也认为：唾液腺 能分泌长寿因子。 唾液腺中的一种激素有促进伤口 愈合的功能，它还能促进人体的间叶组织生长，对由 于间叶组织衰退引起的衰老疾病，如关节软骨萎缩、 老年性驼背、皮肤和容貌的衰老，以及老年性骨关节 僵硬等均有治疗作用。 现笔者将“自食玉泉”、“玉液 还丹”的唾液回咽滋养精神的方法叙述如下。
一是三度九咽。 即每天早晨未起床时，将注意 力集中于口腔，适度地活动舌及下颌，以舌舐上腭， 漱口中唾液，使其渐渐增多，至盈满整个口腔，甚至 灌到舌根，然后分数次咽下，反复 3 次。 中老年或者 体弱者只要坚持一年必有收益。
二是搅舌养生。 江苏省无锡市老寿星吴鸿慈 103 岁，他的长寿之道之一便是搅舌养生。舌尖属心 肺，舌中属脾胃，舌边属肝胆，舌根属肾。 舌头在口 腔内前后左右搅动能增强脏腑功能，咽下所生津液， 在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生 精，百骸调畅，产生延年益寿之效果。
三是唾液增生法。 在人体处于安静的状态下， 如早起或午睡前，在床上仰卧或静坐，全身放松，双 目微闭，用舌尖舔上腭，或用舌在口中不停地搅动， 保证口水的均匀分布，使之刺激口腔粘膜的感觉神 经，并随即以反射作用方式，通过植物神经促使唾液 腺分泌唾液。 当唾液满口时，再分三口吞下，想象着 流到丹田。 如此坚持下来，既可提高胃肠消化功能， 保护胃粘膜，又可增强机体免疫力，达到祛病延年之 目的。