鹿茸的功能 鹿茸食用方法 鹿茸善于补肾壮阳

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

 

李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种，梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。

 

鹿茸的功能：

 

1、对神经系统的影响

 

鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

 

2、对心血管系统的影响

 

大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

 

3、对性功能的影响

 

鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。

 

4、鹿茸的强壮作用

 

鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

 

5、对血液成分的影响

 

鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

 

6、有性激素样作用

 

动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋补极品，但是并不是所有人都适合受补，对于健康人尤其是小孩子来说，鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出现内热，流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症。

 

7、它能兴奋离体肠管及子宫

 

增强肾脏的利尿功能：鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。

 

8、治疗创伤

 

鹿茸素有“强筋骨”功能，用于治疗“恶创痈肿”。试验证明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力，促进骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使创伤，特别是化脓创伤迅速愈合。[5]

 

9、其他作用

 

鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能；此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

 

食用方法

食法 1：

取茸片 5克(上、中、下段搭配) ：、红枣 1 枚、生姜 1 片、 米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖 2～3 小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一 日食一次，用量逐渐加至 10克) 。

 

食法 2：

取鲜茸片 50～60克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉) ：枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖 3～5 小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

 

食法 3：

把鲜茸洗净切片，泡入 50°以上的 500mL白酒中，浸泡二周后，每日服 10～25mL，3 次/日饮酒服用

 

秋凉，阳气内敛，寒气上升，而且秋燥，秋乏纷至沓来。所以这个时候喝点汤来驱寒润燥，是最适合不过了。

秋天喝汤三大好处！

  1、补肺

  2、秋天呼吸道疾病高发，比如哮喘或者支气管炎等。秋天常喝汤能补肺润气，还能提高免疫力！

  3、补肾

俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天是最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人来说，勤喝汤可以滋阴补肾，以减少疾病的发生。

 

  4、补脾

 

秋天易发生口干眼干、皮肤骚痒等症状，这是脾虚的表现。脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以通过常喝汤来改善。

 

秋天9碗汤，养生又健康

 

  1、银耳汤

 

建议搭配：红枣，枸杞

 

补气养血：

 

秋天最常见的就是气血两亏，用胡萝卜搭配红枣喝，不仅营养丰富，而且能补气养血，做成汤后更容易被人体吸收！

 

提高视力：

 

秋天最容易出现眼干眼疲劳，尤其是经常玩手机的人，常喝银耳汤，能够缓解眼疲劳，提高视力。

 

秋天困乏：

 

秋天很容易感到疲劳，这就是秋乏，银耳中含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善秋乏，并且可以增强体质，抵抗病毒。

 

  2、胡萝卜汤

 

建议搭配：玉米，红枣

 

预防流感：

 

入秋后，流感也进入高发期，平时常喝点胡萝卜汤，不仅能提高抵抗力，还能使流感发生率降低50%。

 

补充钙质：

 

秋季钙流失比较快，人体需要及时补充，胡萝卜含有丰富的维生素A，它能促进人体对钙的吸收，有助于骨骼生长，尤其是发育期的儿童应该多吃点。

 

  3、菌菇汤

 

最佳搭配：青菜，鸡蛋

 

乌发生发：

 

秋季干燥，头发营养不足，很容易脱落，就算用了生发剂效果也一般，不如多喝点菌菇汤，慢慢就会长出一头乌黑浓密的头发。

 

眼袋眼圈：

 

眼袋黑眼圈比较重的人，可以经常喝点菌菇汤。

 

坚固牙齿：

 

菌菇汤不仅营养丰富，而且钙和磷含量很高，能够洁齿防龋、保护牙齿。

 

  4、冬瓜汤

 

最佳搭配：海米，排骨

 

减肥修身：

 

冬瓜是减肥圣品，它能把脂肪转化成热能排出体外。

 

清肺：

 

患了慢性咳嗽不如多吃点冬瓜，排出老痰，对肺热咳嗽哮喘，都很管用。

 

  5、豆苗汤

 

最佳搭配：豆腐，肉丝

 

口臭口苦：

 

口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，一般口臭是由体内积热引起的，常吃豆苗能清火祛热，对咽喉炎症、口苦口臭都有很好改善。

 

皮肤瘙痒：

 

经常吃豆苗能缓解皮肤瘙痒。

 

脸上有痘：

 

经常喝豆苗汤能改善痘痘肌肤。

 

 

  6、莲子汤

 

最佳搭配：冰糖，枸杞

 

润肺止咳：

 

入秋后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘，莲子加冰糖能润肺止咳，一般早晨起来喝效果最好。

 

去皱抗衰：

 

常喝莲子汤能延缓衰老，改善皱纹。

 

保护心脏：

 

入秋之后，人体血管壁逐渐收缩，进入心脏病高发期，莲子含丰富的生物碱和维生素，能预防心律失常和心肌缺血，防止心血管病发生。

 

  7、鹿茸汤

 

最佳搭配：排骨，乌鸡，山药

 

秋季腹泻：

 

秋季天气转凉，大部分人会出现脾胃虚弱，常喝山药鹿茸汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力，预防秋季腹泻。

 

补肾暖阳：

 

鹿茸营养丰富，含有多种氨基酸、微量元素，性温，味甘、咸，有壮肾阳、益精血的功效，鹿茸、乌鸡一起食用，能补肝益肾、补肾壮阳，适合有需要的男性朋友食用。

 

强筋健骨：

 

乌鸡富含蛋白质，还含有多种微量元素，能促进骨骼生长发育，鹿茸含有蛋白质、磷脂、糖脂、脂肪酸及钙、镁、磷、钠等矿物质，有补髓健骨的功效，适合身体虚弱、久病恢复者食用。

 

 

  8、丝瓜汤

 

最佳搭配：鸡蛋，虾皮

 

提高记忆力：

 

现在生活压力比较大，常常感觉记不住事，常喝丝瓜汤有利于脑细胞发育，提高记忆力，特别对于生长期的孩子，效果更明显。

 

敏感肌肤：

 

常吃丝瓜能提高皮肤抗敏能力。

 

经期异常：

 

经期异常会为妹子带来很多麻烦，如腹痛，痛经，常吃丝瓜，不仅能改善经期问题，还能预防一些妇科疾病的发生。

 

 

  9、海带汤

 

最佳搭配：排骨，肉丝

 

秋季缺碘：

 

秋季人体碘流失很快，常喝海带汤做到及时补充。

 

改善便秘：

 

海带含有可溶性膳食纤维藻胶，对于长期便秘的人来说，可以经常吃点海带。

 

一年四季，每个季节气温和湿度都不一样，我们的饮食也要相应变化，这些秋季养生汤收好它，这个季节经常喝，一秋无烦恼！