夏天许多人喜欢喝啤酒。中医认为，啤酒中所含的啤酒花和麦芽具有极佳的食疗功效。啤酒花在明代《本草纲目》中，被称为“蛇麻花”，认为可健胃消食、化痰止咳、安神利尿，并能防治痨病(结核病)。而啤酒麦芽味甘、性平，入脾胃经。可健脾、养胃、行气除胀、助消化。
[功能主治] 功能健脾消食，利尿安神，清热解毒，祛风除湿。主治各型麻风病。
[处方组成] 将蛇麻花(啤酒花)提取物酒精浸膏制成胶丸或片剂。每丸(片)含浸膏0.16克。第1周每日18粒，第2周每日30粒，第3周起每日36～50粒为维持量，每日分3次，饭后或饭中温水送服。连续治疗不间断。部分病例胃肠道反应严重者改服片剂。
[临床疗效] 经半年以上治疗的各型麻风病153例，其中瘤型92例，结核样型38例，界线型23例，总有效率82.4％。对各型麻风皆有较好疗效。从疗效比较来看，结核样型＞界线类＞瘤型，符合抗麻风药物治疗的一般规律。本方对麻风皮损有较好的效果，对神经肿大、麻风反应、病理组织的恢复也有一定疗效。细菌指数平均减少1.0需要17.5个月的治疗期。
[按 语] 本方对各型麻风皆有较好疗效，且可外用按本方制成的10％软膏治疗麻风溃疡。以单纯性溃疡疗效最好，感染性溃疡次之，复杂性溃疡较差。
但是，喝啤酒还是要悠着点。有研究发现，老人每次饮用啤酒量超过800毫升(特别是冰镇啤酒)，极易对胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成明显的不良刺激，甚至诱发危险。
胃肠炎 大量饮用啤酒容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。冰镇啤酒更可使得胃肠道温度突然下降，毛细血管骤然收缩，从而诱发胃肠炎，出现痉挛性腹痛和腹泻。这种病人最初的表现主要是恶心、呕吐，然后才会出现腹泻。每日3-．'5次甚至数十次不等。如果没有及时就诊，很容易造成水电解质的紊乱，重者会严重脱水甚至休克。
急性胰腺炎 夏季大量喝啤酒会使胰腺分泌旺盛，容易导致急性胰腺炎。还有一些人本身就患有胆石症，在暴饮暴食，尤其是大量喝啤酒后，极易患急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率极高，高达30%-50%。急性胰腺炎典型的表现是上腹部急剧疼痛，有些会伴有恶心、呕吐、腹胀、腹泻、发烧等症状。一旦发生这种情况，应该及时到医院就诊，切不可拖延治疗时间。
酒精肝 啤酒产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，同时，大部分的酒精通过肝脏代谢，长期受酒精损害，会导致酒精肝，有可能继而转为肝硬化和肝癌，大大缩短寿命。很多人在喝啤酒时还会摄人大量的高脂食物，又缺乏必要的运动，就很容易导致脂肪肝。脂肪肝轻者可无任何症状，重者症状和肝炎类似，比如腹胀、全身疲乏无力、食欲不振、腹泻、恶心呕吐、腹痛、体重减轻等。
肾结石 经常喝啤酒的人，水被大量排出，尿酸浓度增高，容易得结石。另外，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有大量水分、钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，饮入后会相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，容易促进肾结石形成。
心衰 有心脏病的人喝啤酒易诱发心衰。啤酒中含有大量水分，饮人后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒，心脏受到酒精的持续损害，会引起心肌肥厚，诱发心力衰竭，已有心力衰竭症状的人若是饮啤酒，更是危险。 (尹鹏)