养生堂20211007:王麟鹏,山西养生菜,半夏秫米汤,失眠,膳食纤维

北京卫视养生堂节目视频2021年10月7日晚上17:25分播出《寻味家园养生菜——山西》关键词:王麟鹏,山西养生菜,半夏秫米汤,失眠,膳食纤维

王麟鹏，男， 1955年5月8日生。1983年毕业于北京中医药学院，在北京中医医院针灸科长期从事针灸临床工作。现任首都医科大学附属北京中医医院针灸科主任，首都医科大学中医药临床医学院针灸教研室主任，主任医师、硕士生导师。是北京市《中医药125人才培养计划》培养的国内中医药科技前沿的学术和技术带头人。
 

节目请到的嘉宾是王麟鹏。首要介绍寻味山西养生菜，莜麦哪些人更适宜吃等相关内容。

 

 

主食是餐桌上的重要食物，是人们所需能量的首要来源。如果说哪里的主食把戏最多？山西必定榜上有名。“全国面食，尽在三晋”，在山西，有据可查的面食有280多种。山西人怎么把主食吃的健康？主食的最佳伴侣又是什么？今日17：25北京中医医院的王麟鹏主任，以及山西大厨甄云浩，携手为您带来的《国庆特别节目—寻味家园养生菜之山西》。

 

山西人说“四十里莜面，三十里糕，二十里荞麦面饿断腰”。意思是人们吃了莜面，能够走四十里的旅程，而吃了荞麦面只能走二十里旅程。为什么说吃了莜面能走四十里路，这就和莜麦有关了。中医以为莜麦有下气和补虚两种看似相反的功效，莜麦富含丰富的蛋白和脂肪，所以吃了能够使人体力充沛。一起莜麦又富含膳食纤维，吃了有助于肠道排空。莜麦营养价值丰富，哪些人更适宜吃呢？

 

《黄帝内经》中有一个方剂叫半夏秫米汤，是中医医治失眠的榜首方。这个方剂只要半夏和秫米两味药，却能够医治胃不和则卧不安类型的失眠。秫米其实就是黄米，山西沁州产的黄米，曾作为皇家贡米而闻名全国，是绵软可口、幽香扑鼻的营养佳品，能够做成黄米饭、黄米糕、炸糕等美食。在节目中王老带来一款能够补益气血的黄米药膳，这款药膳是从何而来的呢？

 

马铃薯是山西人最熟悉的食材，用马铃薯山西人能够做出一桌子的饭菜，既有主食，也有蔬菜。马铃薯不光营养丰富，还能够外用，医治湿疹、烫伤等皮肤损害。甄大厨告知我们，山西人做马铃薯时会加入“主食伴侣”。主食伴侣终究是什么？它有哪些保健功效呢？

 

专家出诊时间：

 

王麟鹏：周三、周五上午北京中医医院针灸科门诊、周一下午北京中医医院明医馆门诊；

 

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地址、门诊类型（一般、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。