养生堂20210214:张立山,戴雁彦,经典鳜鱼徽菜,养生徽菜,臭鳜鱼

北京卫视养生堂节目视频2021年2月14日晚上17:25分播出《新年营养全能菜》 关键词: 张立山,戴雁彦,经典鳜鱼徽菜,养生徽菜,臭鳜鱼

张立山，教授，主任医师，临床医学博士。硕士研究生导师，国家中医药管理局第四批老中医药专家学术继承人员，首届北京复合型中医药学术带头人研修班成员，北京中医药学会仲景学说专业委员会副主任委员，北京中医药学会肺系病专业委员会副主任委员，中华中医药学会肺系病分会委员，世界中医药联合会肺系病专业委员会理事。

节目请到的嘉宾是张立山、戴雁彦。首要介绍新春大餐的健康指南等相关内容。

 

提到徽菜，大家的第一印象便是臭、发酵，其实这在中医里被称为浊。可是食物中的浊是能够调度咱们体内的浊气的，身体里的浊有痰浊、湿浊等等，浊是怎么来的？张主任告诉咱们这首要是因为阳气缺乏，脏腑功用失调引起的，身体有浊会有哪些症状体现？为什么徽菜的发酵能够化身体里的浊？今日刘大厨带来了徽菜傍边三道“扛把子”的菜，戴主任也带来了自己家园从小吃到大的摄生三宝。本期《摄生堂》徽菜烹饪大师和中医专家齐聚一堂，奉上摄生徽菜！具体内容，敬请重视今晚播出的《摄生堂》。

 

臭鳜鱼、毛豆腐、腌笃鲜，这些有名的徽菜，许多人爱吃，可是自己却不会做，今日节目中徽菜烹饪大师教您如何做家庭版的臭鳜鱼和腌笃鲜，简略方便，一学就会。具体内容，敬请重视今晚播出的《摄生堂》。

 

本期《摄生堂》现场，专家一家人一起为大家做了一道家园美食，是戴主任从小吃到大的，而且这道家园美食非常的有来历，填精血而不滋腻、补气健脾开胃，特别合适新年期间吃了许多大鱼大肉的您，终究这道家园美食是什么？答案马上揭晓。具体内容，敬请重视今晚播出的《摄生堂》。

 

专家出诊信息：

 

张立山：北京中医药大学东直门医院本部周一上午、周一夜门诊、周三下午；

 

戴雁彦：北京中医药大学东直门医院本部周二上午、周五下午；通州院区周四上午；东直门医院国际部周四下午。

 

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