本期节目主要内容：膝关节疼痛是中老年人常出现的症状，是膝盖软骨磨损、肌肉萎缩造成的关节老化现象。减少关节磨损是减轻关节疼痛的重中之重，剧烈的舞蹈动作、爬山、打羽毛球、负重会对膝关节产生损伤。更多健康资讯，敬请关注！（《饮食养生汇》 20181022 膝关节炎背后的真相）
张光武，男，主任医师，北京大学首钢医院骨科主任，教授，专业特长：创伤骨科 关节外科 首届首钢专家，北京医学会创伤专业委员会委员。擅长创伤外科、骨关节外科及脊柱疾病微创治疗。长期从事创伤骨科，关节外科，脊柱外科，骨质疏松等疾病的临床治疗、教学、科研、预防等工作，并多次参加国内外学术会议。
一般来说受风寒并不是导致膝盖痛苦的原因，咱们在感受到风寒后膝盖不适是因为膝盖因为老化或外伤今后对风寒更灵敏，更怕风寒。
膝关节区域，首要是由大腿股骨下端、小腿胫骨上端、还有外侧的髌骨这三大块，以及一些关节软骨（半月板）和关节韧带组成。
髌骨俗称膝盖骨，担任保持膝关节在曲折时分的安稳，还可以防止股骨胫骨过度冲突，维护膝关节。膝盖软骨半月板是膝关节内两块有曲折，呈“c”字形的软骨盘，担任在股骨和胫骨间起“垫子”效果，有安稳膝关节，增强光滑，吸收冲击的效果。穿插韧带是强韧、可曲折的肌纤维，担任将关节周围的骨头连在一起，保持关节安稳，防止股骨胫骨过度移动旋转。一半膝关节的骨关节炎都与这三个结构受损有关。
关于中老年朋友而言，膝关节的骨关节炎是一种正常的关节老化现象，没有办法防止，可是咱们日常日子中留意防止一些动作可以减轻关节的不适症状。中老年朋友喜欢的广场舞、爬山、打羽毛球等都会加剧膝关节的担负，而常常负重也会加剧对关节的磨损。
节目中，张老师也教给咱们几个简单的动作，协助咱们训练腿部肌肉，增强腿部力量，减轻因肌肉萎缩而导致关节磨损加剧的情况。此外试验室里还有简单的热敷办法教给您，更多精彩敬请收看17:50播出的《饮食摄生汇》。
大厨家常菜：少油拔丝山药。
饮食养生汇20181022:张光武,是什么导致了膝关节炎,减少关节磨损