饮食养生汇20181021:何丽,乌鸡确实对女生好吗,蛏子的养生功效

湖北卫视饮食养生汇视频2018年10月21日播出《菜市场里的补养佳品》关键词: 何丽,乌鸡确实对女生好吗,蛏子的养生功效,鲜蘑龙须菜的制作

何丽,在国内医学界率先开展了“L-阿拉伯糖对动物和人体血糖、血脂及肠道健康的影响”研究，以第一作者发表科研论文二十多篇；参与了十多本学术著作的编写，是国家职业资格培训教程—《公共营养师教材》和《健康管理师教材》的主要编者。参与撰写《健康中国2020》、《我国食品工业营养与健康的发展战略研究》、《中国公共卫生实践》等重大研究报告；发表科普文章数百篇。


 

乌鸡好多人就以为特别有营养，觉得黑的好，其实这个黑的东西是黑色素，皮肤黑一点，脸上长雀斑，都是黑色素所造成的，它是酪氨酸代谢来的。别的，土鸡的营养价值跟肉鸡也差不太远，因而咱们不用执念于所购买的是到底是肉鸡仍是土鸡。

 

一只鸽子九只鸡，肉禽之王的引荐是鸽子，鸽子性平，一般人均能食用。具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等效果。鸽肉可壮体补肾、活力活力、健脑补神,进步记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤皎白细嫩,延年益寿。鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿阑珊有很好的补益医治效果。鸽子肉是一种很好的补品,能加速创伤愈合。

 

最经济实惠，且具有“海上唐僧肉”之称的蛏子，蛋白质含量高，脂肪含量低，铁含量是非常高，一般的肉里边铁含量会高一点，可是也不过就是十几个毫克，二十个毫克，它100克里边含有33.6毫克铁，贫血的人能够多吃。

 

蛏子营养丰厚，一般人均能食用。海参性温，营养价值极高，但有许多忌讳，儿童不宜多吃海参，儿童脏腑功用没有发育老练，不妥进补会损坏内脏器官，影响其正常生长发育；肝肾功用不好的人不宜吃海参，海参是高蛋白食物，肝肾病患者过多食用会加重肝肾负担。

 

鸽子性平，一般人均能食用。鸽子具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等效果。

 

何老师给咱们介绍了许多海中补养的上品，其间蛏子是性价比非常高的一种海鲜，咱们自己在家就能够烹饪。可是或许平常咱们就会挑选一些，像海鲜酱油，蚝油这样简单的蘸料，可是咱们都知道，海鲜是有必定寒性的，假如脾胃不太好的朋友，吃后或许会有腹痛腹泻的情况，所以今日咱们要教给咱们制造一道祛寒的提鲜汁。提鲜汁儿中有一个非常重要的原材料，就是黄酒。加热后的黄酒释放出的酚类物质，能够使海鲜愈加鲜美。

 

大厨家常菜：鲜蘑龙须菜。