本页提供2018年6月19日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张文彭。主题是《小真菌抵抗大疾病》。主要介绍真菌究竟是什么，如何预防肺癌，如何利用真菌治疗肺癌，蒜蓉拌木耳菜的制作方法等相关内容，piccc.com提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
提到真菌，大家都不陌生，像我们吃的食品当中，像香菇,蘑菇都属于菌类，这些都属于食用菌，这种食用菌营养丰富，是我们生活当中一种重要的蔬菜的来源。那么除了食用菌以外，有好多真菌它还有一定的药理作用，在临床可以用于治疗患者，具有良好的临床疗效。那么这一部分真菌，我们把它称为药用真菌，还有一部分真菌既可以食用，同时又可以药用，我们把它称为食药兼用的真菌，实际上真菌是一种丰富的自然资源，现在已经描述的就有12万多种，那么真菌究竟如何治疗肿瘤呢？
专家告诉我们：我国最近这30年肺癌的发病率和病死率急剧高升明显升高。现在我国一年当中肺癌的发病人数能达到73万人，而全世界一年肺癌病死的人数能达到140万人，占所有肿瘤病死的差不多18%，所有的肿瘤病人有18%都是因为肺癌去世的。
哪些原发肿瘤容易在肺部形成转移瘤：女性生殖系统如子宫、卵巢、乳腺；消化系统如肠道、食管、胃、肝、胰腺；呼吸系统如鼻咽、肺，胸膜；骨关节与软组织如各类肉瘤；男性泌尿生殖系统如肾、膀胱、睾丸；内分泌系统如甲状腺、肾上腺。
桑黄排毒，止血，活血，和胃止泻。树舌抗癌、止痛、清热、化积、止血、化痰、消炎解毒。马勃清热解毒、宣肺利咽止血。用于咽喉肿痛，咳嗽，音哑，血热吐衄，外伤出血。赤芝补气安神、健脾胃、止咳平喘，主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘等症。茯苓利水渗湿、益脾和胃、宁心安神。
如何预防肺癌：
第一种是腹式呼吸法，将两个手分别放在腹部和前胸部，慢慢让自己的呼吸平静，经鼻来吸气，用嘴巴慢慢呼气。每日训练两次，每次是十到十五分钟。
第二种是缩唇式呼吸。吸气跟腹式呼吸法一样，呼气时嘴要嘟成鱼嘴状，这样有利于增强我们呼气时的阻力，使支气管内保持一定的张力，那么这样可以使我们气道内的压力提高，有助于肺内气体的排出。
大厨家常菜：蒜蓉拌木耳菜。
张文彭利用真菌治疗肺癌:20180619饮食养生汇视频