首页>养生视频>健康之路>正文

健康之路20210717:马蹄笋,鲜虾笋丝腐皮卷,苦笋,甜笋,石斛花泡水

健康之路cctv10节目视频2021年7月17日晚上17:25分播出《一方水土一方食·夏(七)》关键词:马蹄笋,鲜虾笋丝腐皮卷,苦笋,甜笋,石斛花泡水

夏天里的山珍你了解多少?它们不仅是美味的食材,还是摄生的瑰宝。山珍怎么做营养又健康?健康之路为您引荐时令山珍等相关内容。
 
山中瑰宝一:笋
 
《名医别录》中记载:笋,主消渴,利水道,益气,可久食。笋有清热消渴,益气和胃的效果。夏天天气热,易出现口干舌燥,吃笋能够清热养阴。
 
马蹄笋
 
夏日正是马蹄笋上市时节,其特点是竹节短,肉质白嫩,口味甜甜的、脆脆的,可生吃,如水果一般甜美。

鲜虾笋丝腐皮卷
 
鲜虾笋丝腐皮卷做法
 
苦笋
 
在四川蜀南长宁区域盛产一种苦笋,又叫甜苦笋。虽然名叫苦笋,可是它因清甜爽口出名,其特点是个儿大、肉厚。
 
甜笋
 
甜笋,又叫甜龙笋,为笋中之王,有“素中榜首鲜”的点评。在云南7-9月为盛产期。笋的不同部位可做不同菜品:笋根可煲汤,笋中心部位可切片炒肉,笋尖可炒鸡蛋
 
粉蒸肉(竹子烧肉)做法
 
山中瑰宝二:蕨菜
 
蕨菜在自然中成长,有山野间独有的清香,蕨菜含矿物质、维生素、蛋白质,营养价值高于许多人工栽培的蔬菜,端上餐桌经常令食客们难以忘怀。
 
蕨菜又叫龙头菜、拳头菜,被誉为山菜之王,分为青蕨菜、红蕨菜,颜色越红,滋味越鲜美。
 
蕨菜有清热解毒,利湿滑肠的功效,适宜夏天因湿热导致肠胃不适的人群食用。
 
蕨菜一菜两吃做法
 
山中瑰宝三:石斛
 
石斛,滋阴清热,养胃,具有健脾补脾功效。霍山石斛是国家一级保护植物,它吸日月之精华,聚天地之灵气,是中华九大仙草之一,被称为药中黄金。
 
石斛花
 
石斛花泡水,可疏肝解郁,缓解严重的心情;用较嫩的石斛全草榨汁,可缓解工作疲劳感。

上一篇:健康之路20210716:苋菜,紫苏,荷叶,清震汤,荷苡茶,荷叶二术茶

下一篇:没有了

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部