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健康之路20200810:生津润燥一颗梅,乌梅,傅延龄,低糖版乌梅饮

健康之路cctv10节目视频2020年8月10日播出《生津润燥一颗梅》关键词:傅延龄,乌梅,过敏,止泻,乌梅

节目请到的嘉宾是傅延龄。主要介绍低糖版乌梅饮的制作方法,乌梅如何入药等相关内容。
 
傅延龄:北京中医药大学主任医师。

健康之路20200810:生津润燥一颗梅,乌梅,傅延龄,低糖版乌梅饮
 
《尚书·说命下》中记载“若作和羹,尔惟盐梅”,古人常用乌梅做食物调料刺激食欲,除此之外,风味独特的乌梅,还有丰富的药用价值。
 
乌梅可促进津液分泌,与甜味结合,酸甘化阴,补足人体阴气,有效解决人体干燥综合征等问题。
 
低糖版乌梅饮的制作方法:干玫瑰茄10克、干乌梅30克、山楂干30克清洗后用清水浸泡。烧开1升清水,加入浸泡好的食材和浸泡的水,小火煲煮半小时,盛出汤汁,再加1升热水煲煮半小时,捞出食材。将两次煲煮的汤汁,混合后再次煮沸,待水温降到七八十度时,加入桂花并浸泡几分钟后盛出。做好的低糖版乌梅饮口感偏酸,可加入适量的蜂蜜,不仅能调味,还能增加乌梅饮润燥的功效
 
清喉利咽-乌梅粥:粥煮熟后扔掉乌梅,直接食用即可。乌梅清喉利咽,可治疗慢性咽炎、慢性喉炎和支气管炎引起的咳嗽。如果是痰多引起的咳嗽,就不可用乌梅止咳
 
乌梅抗过敏-过敏煎:中医认为体内有气,气不正常为风,风在体内游走不定,易出现过敏的现象,乌梅有收气的作用。药方中,乌梅五味子味酸,甘草味甜,酸甘化阴,防风祛风解表,银柴胡清热,几味药配伍后形成的过敏煎,可有效治疗过敏。如果是水湿多引起的过敏反应,就不可用乌梅入药!
 
止泻-乌梅丸:肠道中津液流失过多会出现腹泻的现象,乌梅可收敛肠道中的津液,治疗腹泻。《伤寒论》中的药方乌梅丸,常用于治疗肠道蛔虫、慢性腹泻、溃疡性肠炎等症状。若是新发生的腹泻,则不适合选用乌梅丸来治疗。

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