北京卫视养生堂节目视频2019年07月20日播出《植物全身都是宝》关键词: 鲁艺,冬瓜,水肿,冬瓜薏米瘦肉汤
节目请到的嘉宾是鲁艺。首要介绍冬瓜全身都是宝，冬瓜薏米瘦肉汤的制作办法等相关内容。
鲁艺：北京中医药大学副主任医师。
冬瓜皮、肉、子，个个都是宝。
中医认为晾干后的冬瓜皮能够利水消肿，调配不同的药材能够有用治疗水肿。可是不同原因导致的“水肿”，治疗办法也不一样的。
寒性水肿的体现：小便短少、畏寒、精神萎靡、口不渴、大便溏稀。
清热利水方的制作办法：赤小豆15克+干冬瓜皮15克。赤小豆性寒，能健脾祛湿、利水消肿，配干冬瓜皮制成代茶饮，坚持饮用能够缓解热性水肿。
产妇奶水缺乏或奶水不通时，主张喝冬瓜皮鲫鱼汤。鲫鱼补虚益气、通乳，配合干冬瓜皮熬汤能增强通乳下奶的成效。
冬瓜肉脂肪含量低，纤维含量高，含有的丙醇二酸能够抑制糖分向脂肪转化，协助减肥。
冬瓜肉性甘、淡、偏寒，有消暑止渴、利尿消肿的成效，合适夏日食欲不振或体质湿热的人群食用。
冬瓜薏米瘦肉汤的制作办法：将冬瓜500克、薏米50克、瘦猪肉150克放入锅中，开锅煮撇清浮沫后，再转小火炖1.5小时，最后放入3克陈皮炖半小时即可出锅。薏米利水消肿、健脾止泻；瘦猪肉补虚益气、弥补蛋白质；陈皮健脾理气、燥湿化痰，还能够增香提鲜。用排骨代替瘦肉，口感更好。
冬瓜子性寒、滑利，能够治疗胶黏难咳、色泽发黄的热痰。