一、马齿苋粥： 马齿苋 30克(鲜品加倍)，大米50克，白糖适量。将马齿苋洗净，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10 分钟后，水煎取汁，加大米煮粥。或将鲜马齿苋洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一、二沸即成，每日1 剂，连续服5天。可清热解毒，消痈利湿，适用于湿热或热毒痢疾(症见大便黏稠腥臭、肛门灼热)、泄泻、疔疮疖肿、热淋。
二、马齿苋扁豆粥：马齿苋 lOO克，白扁豆花10朵，大米 50克，食盐适量。将马齿苋、豆花洗净、切细，先取大米煮粥，待熟时调人马齿苋、豆花、食盐，再煮一、二沸即成，每日l 剂，连续服3～5天。可清热养阴，适用于暑湿感冒，口干欲饮，便秘尿黄等。
三、马齿苋煎鸡蛋：马齿苋 30克，白扁豆花2朵，鸡蛋2 个，调料适量。将马齿苋、豆花洗净、切细，与鸡蛋、食盐调匀，置热油锅中煎熟服食，每日l 剂，连续服3～5天。可清热养阴、祛瘀止痛，适用于产后腹痛、恶露不净等。 黎敏