首页>养生保健>中医养生>正文

从《老老恒言》看莲之于养生

1 曹慈山与莲
曹庭栋,清代人,号慈山先生,其人天性恬淡,能调摄,素慎起居,节饮食,至九十余乃终。其著述《老老恒言》以自言其养生之道,书中言“粥能益人,老年尤宜”,遂择其优者约百种于书中立“粥谱说”,并将其分三品,认为“不论调养治疾功力深浅之不同,第取气味轻清,香美适口者为上品”。
 
在书中所载上品36种粥谱中,莲肉粥、藕粥、荷鼻粥位居前三。其中莲肉粥可“补中强志,养神益脾固精,除百疾”;藕粥可“治热渴,止泄,开胃消食,散留血,久服令人心欢”;荷鼻粥能“生发元气,助脾胃,止渴,止痢,固精”。
 
慈山先生以莲肉、莲藕、荷叶蒂加入不同米中熬粥空腹食用或做晚餐食用,既可饱口腹之欲,又可以达到“益人”延年的目的。
 
2 莲的典故
宋仁宗嘉佑八年(1063)五月,濂溪先生与友人游玩之际,挥笔而作《爱莲说》,“独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉”,形象地描绘了莲的外形特点。
 
莲,多年生水生宿根草本植物,又称荷、芙蕖,其种子为“莲子”(其心名莲子心,去心者为莲子肉),地下茎为“藕”,叶为“荷叶”,叶蒂即荷叶中央近梗处即“荷鼻”。
 
《神农本草经》共载药365种,并按其药性分为上中下三品,其中“上药一百二十种……主养命以应天,无毒,久服不伤人”,而藕实茎归于上品。《证类本草》言其“味甘,平、寒,无毒。主补中养神,益气力,除百疾。久服,轻身耐老,不饥延年”。由此可见食莲对延年益寿有益处。
 
3 莲与中医药
3.1 莲子肉
(1)莲子肉的功效《本草拾遗》记载:“令发黑,不老。”《食医心镜》曰:“止渴,去热。”《日华子本草》曰:“益气,止渴,助心,止痢。治腰痛,泄精。”《本草纲目》言莲实甘、平、涩,无毒,可交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,治赤白浊、女人带下崩中诸血病。
 
莲子肉性平,味甘、涩,归心、肾、脾、胃经,主要功效包括:固精止带,主治小便频数、白浊遗精等;补脾止泻,主治久痢噤口、脾泄肠滑、反胃吐食、产后咳逆、呕吐等;益肾养心,主治心忡目昏、双目红痛、肾虚腰痛等。《本草纲目》中莲子肉用法为末或为末后加醋调糊,用温酒、温水或米汤、陈米汤送服,或煮粥常食,以强健中焦脾胃。
 
(2)莲子肉的配伍应用莲子肉与山药、茯苓、麸炒白术、白扁豆等补中健脾、利水渗湿之品配伍应用(《太平惠民和剂局方》之参苓白术散、《临证医案医方》之小儿止泻散等),可健脾益气、渗湿止泻,用于治疗中焦脾虚,运化失司,湿浊内蕴而清气不升所致的泄泻;与麸炒白术、山药、陈皮山楂健脾和胃之品合用(《万技回春》之八仙糕),可理脾胃、消饮食,治疗脾胃不足、食滞胃脘等;与人参茯苓、海参、阿胶、龟甲、鳖甲、五味子、山萸肉等炼膏或为丸(《温病条辨》之专翕大生膏),能滋补肝肾之阴,主治“燥久伤及肝肾之阴,上盛下虚,昼凉在热,成于咳,或不咳,甚则痉厥者”;与粳米、茯苓共为末(《士材三书》之莲肉糕),治病后胃弱。
 
今人在此基础上发挥,将莲子肉与白术茯苓、芡实、山药、薏米等配伍研末,与白米面混匀蒸熟(《北京市中药成方选集》之八珍粉),以健脾补中,治疗脾胃虚弱、消化不良;与龙眼肉、糯米同煮(《民间方》之莲子龙眼粥),以益心脾、养气血。
 
3.2 莲藕
(1)莲藕的功效莲藕,生品性寒、味甘,归心、脾、胃经;熟品性温、味甘,归肺、脾、胃经。《本草纲目》记载其甘、平、无毒。主治时气烦渴、吐泻、上焦痰热、小便热淋、跌作瘀血、脚冻发裂。其用多捣汁服,或以干藕根为末后酒送服以活血
 
(2)莲藕的配伍应用莲藕的药用又分生用、熟用,生用可清热凉血、散瘀;熟用可健脾开胃、止泻、养血。用法有内服、外敷之别。
 
藕汁与黄连、生地黄汁、生乳汁等配伍熬膏(《丹溪治法心要》之白藕汁膏),治消渴;藕粉与梨汁、萝卜汁、生姜等煎熬成膏(《医学从众录》之梨藕汁膏),治痰嗽诸虚,常服则精神强健;生藕与生姜配伍应用(《圣济总录》之姜藕饮),“治霍乱吐泻渴燥,烦闷不止”;与薄荷等同熬(《太平圣惠方》之藕羹),治“心中烦热,狂,盲,目眩”;生藕汁与生地黄汁、牛蒡根汁调和(《太平圣惠方》之藕汁饮子),主治吐血、衄血;藕粉与莲肉、茯苓、白扁豆等配伍(《良方合璧》之养元藕粉),可健脾养胃;生藕汁与木耳等同煎(《重订通俗伤寒论》之藕汁木耳煎),可和血宁络;《本草纲目》载:“生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分,每服半盏,入蜜温服,治小便热淋;蒸熟藕捣烂涂之,治冻脚裂坼。”
 
今人将莲藕与猪脊髓同煲(《饮食疗法》之猪脊髓煲莲藕),以补血益肾,治疗遗精、腰膝酸软等。在现代技术加工下,莲藕被制成藕粉,冲服即可,便携易食用。
 
3.3 荷叶
(1)荷叶的功效荷叶性凉,味苦、辛、微涩,归心、脾、肝经。《本草纲目》载其苦、平、无毒。主治浮肿、痈肿、跌打损伤而恶血攻心、产后恶血不尽或胎衣不下、吐血不止、吐血、鼻血、崩中下血、赤白痢、脱肛不收、牙齿疼痛、漆疮发痒、偏头风、阴肿痛痒、刀斧伤疮等。其用或烧炭存性,或煎汤外洗,或炒香为末,或焙干研细等。
 
(2)荷叶的配伍应用干荷叶与牡蛎粉、蛇床子、浮萍等煎汁(《普济方》之干荷叶散)外洗,主治阴囊肿痛、湿润瘙痒及阴痿弱;与鬼箭羽、桃仁等配伍(《济阴纲目》之荷叶散),治产后恶露不下、腹中疼痛、心神烦闷;生荷叶、生艾叶、生侧柏叶、生地黄四药配伍(《本草纲目》之四生丸),治吐血、鼻血。《医疗保健汤茶谱》记载以干荷叶、茶叶焙干研末制备荷叶茶调散以外敷,治疗阴疮;以鲜荷叶与滑石、藿香白术等同煎煮,制备荷叶茶,具有清热解毒、健胃利尿、止咳祛痰的功效。
 
3.4 莲房、莲须、莲子心
(1)莲房即莲蓬,性温,味苦、涩,归肝经。《本草拾遗》载:“主血胀腹痛,产后胎衣不下,酒煮服之;又主食野菌毒,水煮服之。”《本草纲目》言:“止血崩、下血、溺血。”主要用于治疗崩漏、月经过多、胎漏、血淋、产后胎衣不下等。
 
(2)莲须即莲花雄蕊,性平,味甘、涩,归心、肾经。《本草纲目》言:“清心通肾,固精气,乌须发,悦颜色,益血,止血崩、吐血。”主要用于治疗遗精早泄、带下过多、泻痢及各种血证。
 
(3)莲子心即莲子内的绿色胚芽,性寒,味苦,归心、肺、肾经。《本草再新》言:“清心火,平肝火,泻脾火,降肺火。”《随息居饮食谱》曰:“敛液止汗,清热养神,止血固精。”主治心烦、口渴、吐血等各种实热证及遗精等。
 
4 小结
莲之一物,其性寒、温、平,味甘、苦、辛、涩,可归入五脏六腑,其用虚实皆宜、内外皆治。虚者可取其莲子肉、熟藕、莲须补虚损、健脾、交心肾、固精止带、止泻痢;莲房止妇女诸血症。实者可用莲子心、生藕、荷叶清五脏之火、凉血分之热,可煎汤、可熬粥以内服,又可外敷治阴疮、冻疮等病证。
 
中医养生强调一个“和”字,天人相应为和,五脏满而不实、六腑实而不满亦为和。《素问·灵兰秘典论》言:“心者,君主之官也,神明出焉;肺者,相傅之官,治节出焉;肝者,将军之官,谋虑出焉……脾胃者,仓廪之官,五味出焉……肾者,作强之官,伎巧出焉……凡此十二官者,不得相失也。故主明则下安,以此养生则寿,殁世不殆。”身体无患,应饮食有节、起居有常;身体有恙,则应及时医治。
 
莲,既是饮食佳品,又是药用之上品。肾为先天之本,脾胃为后天之本,莲子肉可补先后天之不足,尤其适用于年迈体虚者。无患之人服之延年,有恙者用之治疾。无论是未病先防还是既病防变,莲都有其独特的功效价值。
 
来源:中国民间疗法 作者:徐晓梅
北京中医药大学东直门医院

上一篇:服用中医膏方的适应症

下一篇:没有了

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部