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新鲜山楂可当零食 干山楂泡水

  据《本草纲目》介绍,山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。山楂还能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。

  新鲜山楂可当成零食吃,干山楂泡水或煮成汤喝;陈皮晒干后切成丝,冲水当饮料喝。如果老人能在饭前半小时左右喝一杯山楂汁或陈皮茶,效果会更好。

  治消化不良:焦山楂10克,研末加适量红糖,开水冲服,每日3次。或生山楂10克,炒麦芽10克,水煎服,每日2次。

  治高血压、肝火头痛、暑热口渴:山楂15克,鲜荷叶50克,煎水代茶常饮。

  治痢疾初起:山楂30克,红、白蔗糖各15克,水煎冲细茶5克饮服。

  治高血脂症:山楂10克,杭菊10克,决明子15克,稍煎后代茶饮,每日1次。

  治产后腹痛:山楂30克,香附15克。浓煎顿服,每日2次。

  食用山楂虽然好处多,但也要因人而异。因为山楂含有大量有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外,胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。(邵国福)

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