重阳节科学巧用菊花养生 菊花枕 菊花羹 菊花酒 菊花粥

　　菊花是我国传统名花之一，是一种观赏与药食同源植物。中医学认为，菊花味甘、苦，性微寒，入肺、肝、脾、肾经，有疏散风热、平肝明目、清热解毒等功效，适合治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热等病症。

 

　　重阳节，正是一年菊花盛开之时，也是最佳的赏菊时期。菊花又被称为长寿之花，重阳节赏菊有祈求长生与延寿之意。秋天易引发悲秋之感，是肝气不舒畅所致，且秋季燥气当令，容易伤肺。在这个季节去大自然中登高望远、赏菊嗅菊，可以锻炼身体，提高身体免疫力，和家人、朋友同游同乐，也有助于愉悦身心，将抑郁心情一扫而空。

 

　　科学巧用菊花养生，有助老年人健康长寿。

 

　　菊花枕  诗曰：“头风便菊枕，足痹倚藜床。”将干品菊花瓣收入枕中枕睡，可辅助治疗高血压、头晕、失眠、眼睛红血丝等。

 

　　菊花羹  将菊花与银耳、莲子同煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩。

 

　　菊花酒  菊花与糯米、酒曲酿制成酒，具有滋补气血、明目养肝等功效。在古代被看作是重阳佳节必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

 

　　菊花糕  菊花糕，为我国民间一种重阳节令美食之一。古代的重阳节，在没有山的地方，无高可登时，人们就想到以“吃糕”代替“登高”，这便是重阳节吃糕习俗的由来。现代人把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，有清凉去火的食疗效果。

 

　　菊花粥  将菊花与粳米同煮制粥，能清心、除烦、悦目、去燥。

 

　　菊花膏  据《慈禧光绪医方选议》记载，有一膏方叫做菊花延龄膏，相传是慈禧延年益寿常用的方子。以鲜菊花加水煎熬，过滤后取药汁并兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目的作用。

 

　　菊花茶  东晋葛洪著《抱朴子》中说：“南阳郦县山中有甘谷，水所以甘者，谷上左右皆生菊花，谷中居民，悉食甘谷水，无不长寿。”将菊花或加金银花，用沸开水冲泡，10至15分钟后当茶饮，是一种最佳的养生保健饮料，常喝菊花茶对中枢神经有镇静作用，对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用。但需要提醒的是，一是脾胃虚寒者最好少喝；二是阳虚体质的人不能常喝菊花茶。

 

　　海南  王增