此次到达宁夏，正赶上枸杞果实相继成熟时节，徜徉枸杞种植园，但见一棵棵婀娜碧翠的枸杞树挂满一颗颗红宝石般的成熟果实，那碧绿的树叶映衬红艳的果实，可谓万绿丛中点点红，分外妖娆美丽，令人心旷神怡。一个个采摘枸杞果实的姑娘手提竹篮，轻盈的纤手犹如蝴蝶，在枸杞树梢上繁忙地起落，采摘着丰收的果实，正如诗人所赞曰：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。”你看，竹篮里刚采摘下来的枸杞果实，颗颗匀称，色泽红润，如晶莹剔透的玛瑙，夺人眼球。此时，客人如有兴致，可加入采摘行列，亲历采摘枸杞果实的乐趣。当然，别忘了品尝一下刚刚采摘下来的新鲜枸杞果实，当晶莹红润、汁浓充盈的鲜枸杞果实送入口中，细细咀嚼，顿觉味甘润口，别有味道。
面对枸杞园内累累硕果，不禁想探求宁夏枸杞为何如此名扬天下？宁夏的友人早已看出我的心思，于是侃侃谈起：宁夏枸杞栽培历史悠久，是枸杞自然分布的中心地域，自明朝弘治年间就有了人工大面积种植，当时宁夏枸杞被列为朝廷“贡品”。宁夏枸杞最著名产地是中宁县，为枸杞正宗的原产地，1995年被国务院命名为“中国枸杞之乡”。宁夏枸杞以粒大、肉厚、味甘、质柔、营养保健成分高于其他产区而出名、被誉为“中国红宝”，其特有的身价和品质受到世界公认。一方水土孕育一方果实，宁夏素有“塞上江南”之美誉，土壤富含矿物质、昼夜温差大，更有黄河水的滋润，这些得天独厚的自然条件，使得宁夏枸杞成为枸杞中的上品，正如人们所感叹：“天下黄河富宁夏，宁夏枸杞甲天下。”
“塞上江南”宁夏的枸杞园风光，让人一饱眼福，当地的枸杞茶、枸杞肴，还有枸杞酒则足以让人大饱口福。当服务员热情地端来一杯用枸杞果实沏的热茶，白色的玻璃杯里泛着鲜红的枸杞果实，真可谓茶色诱人，喝上几口，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓，润喉止渴，提神醒脑。如用枸杞果实与菊花或红枣一起泡茶，那风味更佳。走进餐馆酒店，可吃碗枸杞粥，或来个枸杞炖土鸡、枸杞鲤鱼汤、枸杞羊肉，尽情品尝枸杞带来的美味。雅兴所至，喝几杯用枸杞酿制的枸杞酒，但觉口感醇厚，回味悠长。