僧房药树依寒井,井有香泉树有灵。
翠黛叶生笼石甃,殷红子熟照铜瓶。
枝繁本是仙人杖,根老新成瑞犬形。
上品功能甘露味,还知一勺可延龄。
——唐·刘禹锡《楚州开元寺北院枸杞临井繁茂可观群贤赋诗因以继和》
诗词赏析
本诗是唐朝诗人刘禹锡为赞美枸杞而创作。诗中“翠黛叶生笼石甃,殷红子熟照铜瓶”一句描写了枸杞树长得郁郁葱葱,树上挂满了殷红的枸杞子,个个颗粒饱满,玲珑剔透,如同光照的铜瓶一般。“枝繁本是仙人杖”指出了枸杞枝蔓又名“仙人杖”,因其茎坚硬可作拄杖,又因其养生功效颇多,所以雅号“仙人杖”。“根老新成瑞犬形”是说这棵枸杞年份很久了,根部已经呈现出犬的形状,颇有祥瑞之兆。“上品功能甘露味,还知一勺可延龄”本句说明其味道如同甘露一般甜美,感觉吃一勺便可以延年益寿。
养生解读
枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。中医学认为枸杞子味甘,性温,归肝、肾经。具有滋补肝肾,益精明目的功效。常用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明等肝肾阴虚证。《食疗本草》云:“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。”《本草述》载:“疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。”“治中风眩晕,虚劳,诸见血证,咳嗽血,痿、厥、挛,消瘅,伤燥,遗精,赤白浊,脚气,鹤膝风。”《本草经疏》云:“枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明日之上品。昔人多谓其能生精益气,除阴虚内热明目者。盖热退则阴生,阴生则精血自长,肝开窍于目,黑水神光属肾,二脏之阴气增益,则目自明矣。”
现代药理研究表明,枸杞子中含有甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、硫胺素、核黄素、茄酸、抗坏血酸烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸,具有增强免疫力、降血糖、抗脂肪肝、抗肿瘤和轻微的降压作用等。
膳饮品鉴
做法:将以上3样放入杯中,加入沸水泡10分钟即可饮用。
功效:此药茶有养肝明目、抗衰老、防皱纹、固精气等功效。适合于工作繁重、长期面对着电脑、手机的人群。
枸杞桂圆汤
功效:此汤具有补肝肾、益气血的功效。适合于身体虚弱和病后进补的人群。
枸杞子粥
材料:枸杞子30克,粳米150克。
做法:粳米煮成粥后,加入一点枸杞子和一点糖,食用时香甜可口。
功效:此药粥具有补精血、益肾气的功效。适合于视物模糊、迎风流泪的人群。