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服用红参 避免滋补过度

高考结束后的小美迎来了人生最长的一个暑假,本以为可以尽情玩耍,她却发现由于长期处于高压状态,自己不仅脸色差,还总是感到困倦乏力、精神不振。
 
小美妈妈听说朋友经常给孩子炖参汤补身,效果还不错,于是也准备趁着假期,也给小美好好补补。但是来到药店一看,架子上摆着的人参、红参、西洋参……小美妈妈可发了愁,一时间不知道该如何选择。
 
参,作为一种滋补性的中药材,虽然可以用于补身,但是若在不了解其功效和禁忌症的情况下盲目进补,不仅对健康无益,甚至会给人体带来损害。参,到底应该怎么用?
 
人参
 
说到中药材中的参类,最出名的大概就是人参了。人参为五加科植物人参的干燥根和根茎,具有大补元气、补脾益肺、复脉固脱等功效,人参分为野山参(野生人参)、林下参(播种在山林,野生状态下自然生长的人参)、园参(栽培的人参)。
 
现代药理学和临床实验表明,人参中主要的活性成分为:人参皂苷和人参多糖,具有改善记忆力、抗应激、抗疲劳、抗衰老、抗病毒、降血糖及提高免疫力等功能;同时具有抗癌活性,抑制癌细胞生长等作用,可减轻抗癌药的毒性。
 
购买时首先要分清人工栽培的人参与野山参。人工栽培的人参和野山参在外形上比较相似,但是它们的属性、制作方法、功效、气味等都是完全不同的。
 
野山参主要以野生为主,市场上较为少见,药用价值要高于人工栽培的人参。人工栽培的人参味道微苦,香气较浓,偏温性,而野山参的香气没有人参那么浓烈,较淡。
 
红参
 
红参为五加科植物人参,经蒸制后的干燥根及根茎,除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外,其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点。
 
红参中含有多种有效成分,其中多糖作为红参的主要有效成分之一,具备多种药理活性。研究表明,多糖具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化、免疫调节作用等多种多样的生理功能。
 
服用红参时需注意以下注意事项
 
避免滋补过度
 
红参的主要功效是益气补血,可以较好地解决气血亏虚的问题。但红参作为一类滋补性药物,在服用后不适宜再进食其他滋补类中药材,人体过度补充营养可能会导致出现上火或心慌气短等问题。
 
避免饮茶
 
服用红参后,最好不要再饮茶,这是因为茶叶中富含大量的鞣酸物质,会与红参发生反应,影响红参的效果。
 
避免进食破气、刺激性食物
 
服用红参后,不要进食一些破气类食物,如白萝卜、黄瓜、胡椒等,否则会降低红参的功效。
 
阳热性体质、儿童慎用
 
红参作为一种滋补性药物,自然不是人人都适合服用,阳热性体质的人和儿童就不适宜服用。
 
西洋参
 
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根,均系栽培品。主要功效为补气养津、滋阴补肾健脾养胃、延缓衰老及养颜等。
 
西洋参中含有大量皂苷,而西洋参皂苷具有抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、提高免疫力,以及改善学习记忆能力等多种功能。现代医学研究表明,西洋参还具有抗疲劳、改善记忆能力和调节内分泌、增强人体免疫力等作用。
 
参类药材大多是滋补类的,对身体有益。但是不同人群所适用的参种、剂量和服用方法都各不相同,大家在选购的时候,最好能够针对自身情况,找到最适合自己的进补方法。(王心雨)

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