“正月食葱，二月食韭”。开春时节，踏青在田野，葱韭是不可或缺的佐餐佳品。此番景象，杜甫有诗描绘：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”想必就是与文人诗友们一起踏青时的写照。
然而佛门不吃荤，说的就是这些忌讳。此荤非彼荤，世人诸君若把此荤与吃肉混为一谈，岂不冤枉哉。
许慎《说文解字》解释说：“荤，从艸，军声。本义指葱蒜类辛臭的蔬菜。”看来这不吃荤说的就是不食辛辣，与我等理解的明显不同。李时珍进一步阐述：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤，兴渠即阿魏也。”
说到这里，我突然觉得古人与今人在认知上的差别，有时如此之大到难以想象，后来者望文生义，说的就是这个了。把吃荤看成了铁定的地狱种子，真是违背了人性和佛理。
阿魏是兴渠的别名。此物分布于俄罗斯中亚地区及伊朗和阿富汗、新疆伊宁和乞康。生于海拔千米的荒漠中和带砾石的黏质山坡上，也生于沙漠边缘地区和黏质土壤的冲沟边。
春末夏初盛花期至初果期，分次由茎上部往下斜割，收集渗出的乳状树脂，阴干，其为不规则的块状和脂膏状，颜色深浅不一，表面蜡黄色至棕黄色。块状者体轻，质地似蜡，断面稍有孔隙；新鲜切面颜色较浅，放置后色渐深；脂膏状者黏稠，灰白色。味辛辣，嚼之有灼烧感，具强烈而持久的蒜样特异臭气，然极臭而能止臭，以物降物，实为奇物。
旃檀之香可闻，阿魏之臭难忍。读书多年，知道用阿魏可以垂钓，为传统的鱼饵添加剂，身边朋友使用的，这是民间验方，着实法力可观。朋友先是从药肆里购买，研碎后制成阿魏水和阿魏粉鱼饵，利用其怪臭引鱼，消积使鱼吃了再饿，鱼即抢食的道理，从而增加渔获。有时用鸡肝侵泡阿魏，即便青鱼也时有所获。
但是从医间除了整理名老中医资料时，见到文中制作的阿魏化痞膏使用病历外，就是那本《本草纲目》的描述了。其对阿魏集解中说，此脂最毒，人不敢接近。如果需要采集，可用羊拴树下，远远射树，如树脂是真阿魏，此羊接触即刻毙命。但此说无有实据，后人也不曾考证。因阿魏假货较多，有谚语说：“黄芩无假，阿魏无真。”说明真正的阿魏较为难得。
据说阿魏还有一个特点，即便再臭的变质肉，只要拿阿魏水浸泡了，臭气遂烟消云散，恢复它们原先的亮泽。故而有诗叹曰：“阿魏无真却有真，臭而止臭乃为珍。”
是否可以这么理解，阿魏原来还是一种防腐剂呢？留待以后慢慢关注。
阿魏直解
本品为伞形科植物新疆阿魏FerulasinkiangensisK.M.Shen或阜康阿魏F.fukanensisK.M.Shen的树脂。主产新疆。春末夏初，盛花期至初果期，分次由茎上部往下斜割，收集渗出的乳状树脂，阴干。本品性状：为不规则的块状和脂膏状。颜色深浅不一，表面蜡黄色至棕黄色，脂膏状者黏稠，灰白色。具有强烈而持久的蒜样臭气。
【性能】 苦、辛，温。归肝、脾、胃经。
【功效】 化瘕散痞，消积，杀虫。
【应用】 额病、痞块；肉食积滞。
【用法用量】 多以生品入丸剂用。内服，1～1.5克，多入丸散，不宜入煎剂；外用适量，多入膏药。
【使用注意】 脾胃虚弱及孕妇忌用。
单验方选
1.牙齿虫痛：将阿魏、臭黄，等份研成末状，加糊做成绿豆大小的丸。每取1丸，用棉布包裹纳入齿痛一侧的耳中，有效。
（万象文画编写组编.本草良方.内蒙古人民出版社，2011.01.）
2.气滞腹胀：阿魏10克，鳖甲5克，研粉敷脐。本病中医称为气鼓。阿魏味奇臭无比，但陈年者臭中有香，善杀虫，避秽气，除积滞。对食积，肉积，结石屡建奇功；对腹冷，积滞除胀屡有奇效。在熬膏剂中也常入阿魏消积，止痛等；也有人试用治疗胃癌初见成效。
（陈胜威编著.话说中药.人民军医出版社，2011.01.）
3.阿魏丸：阿魏30克，水飞雄黄10克，黄蜡60克。先将黄蜡烊化，加入阿魏及雄黄粉搅匀，然后放入石臼中捣极融细，捻为丸，如梧子大，成人每服3～5粒，幼儿1～2粒（切碎吞），每日2次，食前开水送下。对于腹部胀气，冷痛、伤食，顽固性泄泻经年累月不瘥（包括肠结核）、急慢性痢疾（包括阿米巴痢）、小儿疳积膨胀或腹有肿块，以及肠寄生虫等症，均可应用。疫病流行期间，每晨服1～2粒，有预防感染之作用。如伤面食者用面汤下；伤肉食者用山楂汤下；伤于瓜果者用丁香汤下；痢疾，泄泻用木香、黄连汤下；疟疾用草果（去壳）、乌梅汤下，其效更佳。
（朱步先等整理.朱良春用药经验集.湖南科学技术出版社，2007.10.）