海兔,也称“雨虎”,腹足纲,海兔科,是海产软体动物。它不仅是名贵的海味珍品,而且有抗癌作用,因为它的体液中有高效的制癌物质。
海兔体长20—30厘米,体表为黏稠平滑型,紫黑色,以海藻为生。它头上有一对前触角,较短小,专管触觉的;还有一对背触角,较细长,专管嗅觉。它的足扩张成两侧足,用以游泳。当它静止时,触角就伸出来,好像兔子的“耳朵”。再看它趴在地上的卷曲身躯,犹如一只兔子,因而得名。海兔本身与蚌是同一家族,后来因其贝壳长期没有用因而退化成透明的角质层,半埋于外套膜中。
海兔富含蛋白质、脂肪、维生素A和D等。其性味甘、咸、寒,具有清热解毒,滋阴消炎的作用。根据《本经逢源》记载:海兔的卵能够“散瘿瘤、解热毒”。如果将它浸于淡水中,加些冰糖炖服,可以治发烧、咳嗽等症。
海兔当它遭到袭击时,能放出紫红色的液体置敌于死地,从而保护自己。日本东京大学水野传一教授和他领导的研究小组,正是从这种紫体中研制成一种高效抗癌物质的,它的杀癌能力可与现在作为制癌药剂的肿疡坏死因子(TNF)效力相匹敌。用它对乳癌细胞作制癌活性试验,结果杀癌效力与TNF 相同,而且这种物质只对癌细胞起杀灭作用,对正常细胞无毒性。
海兔雌雄同体,春季产卵于粉条状胶质丝中,因此,广东沿海也称它为(海粉丝)。海粉丝还可作清凉饮料。
我国东南沿海一带有着丰富的海兔资源。如果我们对于这种天然的医药宝库能加以研究与开发,或进行人工养殖,那么,海兔将对人类作出更多的贡献。