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天然良药马齿苋

“清晨蒙菜把,常荷地主恩。守者愆实数,略有其名存。苦苣刺如针,马齿叶亦繁。……又如马齿盛,气拥葵荏昏。”这是唐代诗圣杜甫所写的《园官送菜》诗。诗中提到了马齿苋这种野菜。很显然,早在唐代我国就有马齿苋这种佳蔬,而且还送官府食用,就连唐朝宫廷为了体察民情,有时也吃马齿苋。

马齿苋别名长寿菜,瓜子菜。马齿苋是马齿苋科植物,生长于田野、荒地和路旁,在全国各地均有分布。马齿苋不但能食用,而且是一味天然良药。

祖国医学认为,马齿苋性寒味酸,入大肠、肝、脾经,具有清热解毒、消炎止痛、止血等功效。对痢疾、肠炎、肾炎水肿、产后子宫出血、痔疮出血、乳腺炎等病症有一定的疗效。《开宝本草》认为马齿苋“服之长年不白。治痈疮,杀诸虫。生捣汁服,当利下恶物,去白虫。”《本草纲目》说马齿苋能“散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。”《本草拾遗》记载马齿苋可“诸肿揍疣目,捣揩之;破壬痫,止消渴。”

现代研究表明,马齿苋中所含的大量钾盐,有良好的利水消肿作用,对肾炎水肿有较好的治疗效果。美国科学家分析发现,马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米伽—3脂肪酸,它能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病有利。

民间常见马齿苋入药的验方,现介绍几则。
    治疗痢疾:新鲜马齿苋100克,大蒜一头,捣烂冲服:日服3次。
    治疗肾炎水肿:马齿苋煎水代茶饮。
    治疗痔疮:新鲜马齿苋100克洗净切碎,装入洗净的猪大肠(约5寸长)内,两头扎好,放锅内蒸熟。每日晚饭前一次吃完,连服数次。
    需要指出的是,马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、鳖甲同食。

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