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大枣:抗肿瘤防过敏保肝脏

大枣,又名红枣、大红枣,为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,富含铁和维生素。红枣味甘,性温,入脾、胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性功能。大枣三种新功效 传统上,中医认为大枣可调和药性、补中益气、养血安神,是常用的药材。最近的研究发现,大枣还具有以下三种新功效。

抗肿瘤 在实验中给两组动物饲喂含有相同致癌物的食物,其中一组加枣,另一组不加枣,10个月后不加枣组动物肿瘤的发生率高达71.4%,加枣组仅为38.4%。据研究,枣中富含山楂酸、环磷酸腺苷等,有抑癌和使癌细胞向正常细胞转化的作用。 红枣10枚,水煎服,每日3次。

抗过敏 取枣10-15枚生食或煮熟食用,一日2~3 次,可治过敏性紫癜。这是由于枣中含有丰富的环磷酸腺苷,人体摄人后会使免疫细胞中环磷酸腺苷的含量升高,从而起到抗过敏效应。生食红枣,每次10克,每日3次。

保肝脏 枣中含有丰富的糖和维生素C以及环磷酸腺苷,有保肝解毒作用,能减轻化学药物对肝脏的损害,并能促进蛋白合成,增加血清总蛋白含量,故在临床上可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。红枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2~3次。

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