不少人喜欢在就餐时喝茶，这对人的健康十分不利；就餐时喝茶，将会妨碍人体从食物中摄取铁元素，日久容易引起贫血。
有资料表明，吃正餐时喝茶，会减少铁吸收量达60％。食物中的铁，是以三价铁的形式进入消化道的，经胃液的作用后，只有迅速转变为低价铁(二价铁)才能被人体所吸收。茶叶中含有大量鞣酸，易与低价铁结合，形成一种不溶解性鞣酸．从而阻碍铁的吸收，日久天长，可导致人体对铁的吸收不足，从而引起贫血等疾病；所以，吃饭的时候，千万别喝茶。(胡小英)
不少人喜欢在就餐时喝茶，这对人的健康十分不利；就餐时喝茶，将会妨碍人体从食物中摄取铁元素，日久容易引起贫血。
有资料表明，吃正餐时喝茶，会减少铁吸收量达60％。食物中的铁，是以三价铁的形式进入消化道的，经胃液的作用后，只有迅速转变为低价铁(二价铁)才能被人体所吸收。茶叶中含有大量鞣酸，易与低价铁结合，形成一种不溶解性鞣酸．从而阻碍铁的吸收，日久天长，可导致人体对铁的吸收不足，从而引起贫血等疾病；所以，吃饭的时候，千万别喝茶。(胡小英)
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