洋葱性味辛、温，人肺、胃经，具有发表散寒、通阳、芳香开窍的作用。古代医书《药品化义》载：“开发毛窍，放邪气出去，则营卫通畅。”如常用的葱枣汤，就可以治疗失眠多梦、健忘怔忡等症。现代药理研究表明，洋葱中含糖、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C以及磷、铁、钙、镁等微量元素，还含有大蒜素和植物杀菌素，能杀灭细菌、防癌、降压、降脂、降糖、缓解人体疲劳等。同时洋葱特有的辛辣气味，能发挥镇静神经、诱人人眠的功效，可治疗失眠、多梦等症。
洋葱性味辛、温，人肺、胃经，具有发表散寒、通阳、芳香开窍的作用。古代医书《药品化义》载：“开发毛窍，放邪气出去，则营卫通畅。”如常用的葱枣汤，就可以治疗失眠多梦、健忘怔忡等症。现代药理研究表明，洋葱中含糖、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C以及磷、铁、钙、镁等微量元素，还含有大蒜素和植物杀菌素，能杀灭细菌、防癌、降压、降脂、降糖、缓解人体疲劳等。同时洋葱特有的辛辣气味，能发挥镇静神经、诱人人眠的功效，可治疗失眠、多梦等症。
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