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五“要”提升食欲

食欲不好是人们经常会遇到的现象,尤其是夏季。引起食欲下降的原因很多,如情绪紧张和过度疲劳、胃肠负担加重胃液分泌紊乱、酗酒吸烟、药物因素等都会导致食欲下降,有时也与环境、食品的加工等有一定关系。可“人是铁饭是钢”,吃不下饭是不行的,怎样才能提高食欲呢?以下“五要”可以刺激食欲产生。

1.就餐时心情要好:保持愉快、舒畅的心情,有益于人体对食物的消十七和吸收。因此,就餐时应专心,保持愉快情绪,避免考虑复杂、忧心的问题,纠正就餐时争论问题、安排工作的习惯。可适当地以音乐为“佐餐”。

2.就餐环境要优美:就餐时有一个优美的环境,光线充足、温度适宜、餐桌、餐具清洁卫生等,都能促进食欲。

3.要注意对食物科学地加工烹调:科学的加工烹调有助于人体对食物的消化和利用。色彩美丽,香气扑鼻、味道鲜美、造型别致的食物,使人体产生条件反射,分泌出大量消化液,从而引起旺盛的食欲,利于食物消化吸收。另外,正确的食品加工,可以避免食物中的维生素破坏。

4.要戒烟忌酒:过量饮酒或每餐必饮的习惯一定要戒除。戒烟对提高食欲也是非常重要的。

5.生活要有规律:现代人的生活、学习、工作和休息的时间难以始终如一,但不管怎样,在进食上必须要做到定时、定量、定质,不能因为繁忙而在饮食上马虎从事,饥一顿、饱一顿对人健康是无益的。而合理的饮食制度,可成为机体的条件刺激。坚持定时进餐,到了进餐时间,就会产生食欲,分泌多种消化液,利于食物中各种营养素的吸收。

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