养生堂20201108:曹玮,窦攀,科学实用食物储存方法,吃出健康,体重

北京卫视养生堂节目视频2020年11月8日播出《回绝糟蹋，吃出健康》关键词:曹玮,科学实用食物储存方法,体重管理

曹玮，女，感染内科副主任、北京协和医院感染内科副主任医师。2008年毕业于北京协和医学院，获博士学位。2008年起历任北京协和医院内科住院医师、总住院医师。期间于2011年前往美国加州大学旧金山分校访问学习3个月。2014年1月进入感染内科工作。2014年9月至2015年9月于加拿大麦吉尔大学医学院从事博士后工作，进行HIV急性期感染相关临床研究。
曹玮

窦攀，女，北京大学第一医院营养科营养医师，毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业，任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。 被评为中国科协“青年托举人才”，参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项，发表学术论文十余篇，参编参译书籍四部，主编著作一部。

节目请到的嘉宾是曹玮。主要介绍科学有用的食物贮存、养分搭配以及体重办理的办法，大块肉类应该怎么冷冻贮存等相关内容。

 

泡发一晚上的木耳，闻起来滋味一切正常，仅仅摸起来有一点点发黏，究竟能不能吃？家庭克己的酸菜，专家说千万不要踩到有些雷区。由于偷懒挑选过错的剩菜贮存办法，或许引发休克甚至危及生命。勤俭节约是好习惯，但哪些坑咱们千万不能踩？今日的节目由《养生堂》和国家卫健委宣传司特别合作，北京协和医院感染内科副主任曹玮，北京大学第一医院养分科副主任医师窦攀，右安门社区卫生服务中心卫生养分主管技师王尊三位权威专家做客节目现场，为咱们带来科学有用的食物贮存、养分搭配以及体重办理的办法，信息量非常大，肯定值得咱们拿出小本记个笔记。

 

食物都有“寿数”的，这个寿数可不是咱们常说的保质期，而是食物的最佳食用时刻。要想安全又养分，最好在“寿数”期限内吃完。专家给咱们预备了一个非常有用的存储时刻表和存储中需要避免的误区。其中，西红柿和生果是否应该熟透了再放入冰箱，节目现场简直所有的观众都以为这是过错的，本相究竟怎样呢？

 

大块肉类应该怎么冷冻贮存？剩饭剩菜放在冰箱中，会产生什么样的改变，实验室环节让您眼见为实。冰箱内的食物延伸保质期有诀窍，专家教你最有用的存储口诀。家庭克己美味，有没有安全隐患？勤俭节约又健康，家庭中的各种剩菜怎么变身养分美味？专家现场展现私家厨艺。更多精彩内容，敬请关注今日播出的《养生堂》节目《回绝糟蹋，吃出健康》。

 

专家出诊时刻：

 

曹玮：北京协和医院感染内科周三、周四上午（其他时刻关注协和医院APP更新）；

 

窦攀：北京大学第一医院养分科周二上午；

 

王尊：右安门社区卫生服务中心周二至周五下午；

 

补白：突发原因导致门诊时刻、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。