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养生堂20180802:张学武,痛风石,嘌呤,尿酸,痛风,高尿酸血症

北京卫视养生堂节目视频2018年08月02日播出《别因嘴馋养成痛》关键词:张学武,痛风石,嘌呤,尿酸,痛风,高尿酸血症

张学武:男,主任医师,教授,博士生导师,1988年毕业于现北京大学医学部,博士学位,后在北京大学人民医院风湿免疫科长期从事多种风湿病的临床、科研和教学工作。目前为北京大学人民医院风湿免疫科主任医师,博士研究生导师,中华医学会风湿病学分会全国委员,中国康复医学会骨关节与风湿病专业委员会全国常委,中国老年学会骨质疏松风湿病专业委员会全国常委。

养生堂20180802:张学武,痛风石,嘌呤,尿酸,痛风,高尿酸血症
 
嘌呤、尿酸和痛风这三个词,咱们咱们常常听到,他们三个终究是什么联系呢?张主任通知咱们,他们三个就像“姥姥、妈妈和女儿”的联系,要先有了姥姥(嘌呤),才会有尿酸(妈妈),有个尿酸(妈妈)才会有痛风(女儿),嘌呤在人体内代谢产生尿酸,尿酸集合多诱发痛风。他们之间是递进的联系,所以防备痛风,最重要的是防备嘌呤的摄入。终究哪些食物归于高嘌呤的?哪些食物归于低嘌呤的?8月2日《养生堂》特邀北京大学人民医院风湿免疫科张学武教授,为您带来《别因嘴馋养成“痛”》!
 
张教授通知咱们,嘌呤分为内源性嘌呤和外源性嘌呤。其间内源性嘌呤占总嘌呤的80%,首要来自人体本身核酸的氧化分化;外源性嘌呤占20%,首要从食物中吸取。食物中的嘌呤高低与食物的细胞有联系,嘌呤是细胞核中遗传物质的组成成分。所以细胞越密布的生物安排,嘌呤含量就越高。
 
那些没有细胞结构的食物,比方牛奶,嘌呤含量就十分低。也有些食物整个就是一个大细胞,比方各种禽蛋。不管蛋多大,只是一个细胞,只要一套遗传物质,嘌呤总量是十分少的。生果蔬菜比较水汪汪,它们的细胞体积比较大,其间还有个大液泡,单位分量中遗传物质的含量也很低。
 
干的豆子显得嘌呤含量很高,是由于它水分含量太低了。如果把它泡在水里,含水量添加几倍,那么嘌呤含量也就降低到几分之一了。所以,如果看到一种植物性食物嘌呤含量很高,先别惧怕,先看看是干的仍是鲜品,或许是水发的。
 
此外,那些特别密实,代谢很旺盛的安排,和代谢率低的安排比较,也会含有更高的嘌呤。比方说,同一种动物,内脏的嘌呤含量一般比一般肌肉高,一般肌肉又比肥肉高。由于肥肉是脂肪安排,代谢活性很低;而内脏一般代谢率比较高,细胞小而密布,细胞核物质含量高。鱼子是卵细胞,将来要不断分裂构成胚胎,所以它含有十分高水平的嘌呤。

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尿酸这个词咱们听过许多,但其实尿酸是个“好东西”,尿酸是维持低盐状态下直立血压所必需的、人类智力的飞跃可能与尿酸的升高有关、稳定的尿酸水平更有利于能量的存储、人类生命的延续与尿酸休戚相关。人体内正本就有嘌呤这种物质,食物中也含有嘌呤,其通过氧化代谢后终究构成尿酸。正常情况下,尿酸1/3由大肠排出(大便),2/3由肾脏排出(尿液)。由于排泄的是稳定的,当尿酸积累的越多,就越会超越警戒线,尿酸就越来越高。男女高尿酸血症的警戒线在哪里呢?张教授通知咱们,当男性超越428微摩尔每升,女人超越357微摩尔每升的时候,咱们叫做高尿酸血症,超越了这个规范,关节里面就有可能堆积上血尿酸、耳朵上就有可能出结节、肾脏就有可能出肾结石
 
痛风关节炎最大的特色就是它的突然性和剧烈性,突然间就开端某一个关节,尤其是下肢的这些大关节红肿热痛,咱们老百姓讲叫大脚趾这个方位是最简单犯痛风的方位,其次就是脚面、脚踝、膝关节这几个方位是痛风关节炎,尤其是初次发作的时候最常发作的方位,疼的程度是十分剧烈的像刀割相同,为什么这个病叫痛风?其间有一个解说就是说周围如果拿一张纸或许拿扇子扇的话,那个风他都疼的受不了。痛风会在哪些情境下发作呢?
 
专家出诊时刻:
 
张学武:北京大学人民医院风湿免疫科:周一下午,周四上午;
 
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