本页提供2019年5月18日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是江志伟、姚尚龙。主题是《麻醉在加速康复中的作用》。主要介绍麻醉跟康复有什么关系，鲫鱼豆腐汤的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：加速康复
作为病人我们很担心麻醉会对自己造成“麻的过去，醒不过来”这种情况。
麻醉在加速康复中会有一些不同的作用。麻醉医生过去在做麻醉中只关心病人“麻的过去醒的过来”，而没法控制病人醒的质量，而现在更关注他醒的质量。
麻醉学在快速康复中起着非常重要的作用，麻醉的剂量和手法应用恰当，能够加速患者后期的恢复。
在现代人们对美好生活的追求中，大家越来越追求舒适，“舒适化医疗”也成为了医疗发展的趋势。
根据临床经验，按照规章制度正确使用麻醉药品，合理控制剂量，麻醉风险几乎为零。并不是所有的人都适合做全麻手术。
严格来讲，术前检查是对病人的正确评估，在手术中，一个创伤可能就会给病人增加应激反应，会带来一系列的病理生理的改变，甚至导致一些并发症的发生。
做检查的目的是为了知己知彼，百战不殆。所有的关于你的家族史、遗传史等一系列病史都会对医生的麻醉选择和手术方式产生影响。
外科手术不需要忍痛。加速康复外科是在能确保手术的安全性的前提下，能够减轻病人的不适感，让患者能够尽早出院。在这之中我们需要改变就医理念。
开刀哪有不疼的这种说法现今是不对的，现今的加速康复外科是以人为本。
加速康复外科的“无痛概念”的含义比较广泛。加速康复外科的目标是不仅要无痛而且还要不影响病人的正常生活。
民间有一种说法是全麻之前是有严格的忌口。传统全麻手术要求患者禁食24小时，这个过程非常难熬，在这个过程中可能会引起病人紧张、焦虑、心慌等不良反应。
不过近年来，全麻手术有一些改变，禁食时间大大缩短，术前可进行营养调理，增强病人的抵抗力，满足手术的能量需求。
麻醉医生已经把禁食的时间缩到最短，术前还有充分的能量补充来保证病人的手术，因此整个外科手术期间，病人的营养是不缺的。
手术结束后，尽量不服用阿片类药物，以免延迟胃肠道的蠕动。营养补充从流质食物开始，讲究循环渐进。
一些癌症患者主张“以饿治癌”，担心吃进去的食物喂饱了癌细胞，“张不开嘴”以致身形消瘦。
事实上，研究表明营养与健康息息相关。一个人体重下降10%，证明严重营养不良，下降30%，会导致免疫功能受损，体重下降50%，理论死亡率达100%
因此，“饥饿疗法”对于癌症患者来说，大错特错！只有通过增加营养，提高免疫力，才能有效地抵抗、消除癌细胞，控制癌症。
加速康复外科第三个方案，即加强营养、加强下床活动。化疗是治疗癌症最有效的手段之一，但是民间一直流传着“能不化疗就不化疗”的说法，利弊纷争不断。专家表示，是否化疗视患者的病情而定。
接受完化疗的病人，最明显的特征是脱发。不过别担心，头发是可以重新长出来的。化疗是治疗癌症最有效的手段之一，但是民间一直流传着“能不化疗就不化疗”的说法，利弊纷争不断。专家表示，是否化疗视患者的病情而定。
大厨家常菜：鲫鱼豆腐汤。
20190518饮食养生汇视频和笔记:江志伟,姚尚龙,麻醉,加速康复