本页提供2019年5月17日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是江志伟、姚尚龙。主题是《七天不吃东西可以饿死癌细胞？》。主要介绍全麻会让人变傻吗，术后应该怎么补，鲫鱼豆腐汤的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：加速康复的问题
江志伟：江苏省中医院普通外科主任。
姚尚龙：中国医师协会麻醉医师分会第三任会长、中华麻醉学会原副主任委员、武汉协和医院麻醉与危重病研究所所长。
麻醉不会让人变傻。现在的麻醉已经是精准麻醉的时代。麻与醒的状态是可调控的，这个状态在几分钟内就能够切换一次。
只要不滥用麻醉药，在正常范围内的用药，对患者不会产生任何影响。
麻药劲儿过了之后的那种疼痛确实令人难以忍受。乙醚的发明是患者和外科医生的福利。
切口打局部麻药的罗哌卡因；口服氨酚羟考酮，止内脏痛；静脉用非甾体抗炎止痛药。
加速康复外科就是强调少疼痛、无疼痛、无需忍痛，来降低病人术后的疼痛感，能够实现患者的早日康复。
术前预防、术中强化和术后维持，能够保证整个手术不痛，能够可以保证病人术后不良反应小，而且镇痛效果好。
伤哪补哪是的说法是错误的。对于骨折的病人来说，体内缺乏的不是钙，缺的是脂肪和肌肉，所以说补充蛋白质才是最有效果的，因为它能够重建细胞和骨骼。
做完胃癌肠癌手术的病人，应该吃点营养丰富的，食物的选择要注意蛋白优先，口服优先。
很多中国式家长都认为手术后不能吃“发物”，实际上“发物”是中医上的理论，我们不能完全否认它。但是对于一些感染的、肠胃道不耐受的病人来说，营养非常重要，我们不能任由体重下降。
术后的心理暗示是术后康复的非常重要的原因。在加速康复外科中，心理上的一些关怀和暗示在加速康复外科医生那边很受重视。加速康复外科医生不但要治患者生理上的疾病，还要心理的关怀，不仅仅要以病人安全为中心，还要让患者早点回归社会、家庭。
专家们所说的心理暗示指的是在要对患则会保持治疗流程的透明。不要让患者产生焦虑、紧张等不利于康复的心理。康复外科的目的是，用最小的伤害换取最大的效果。
在外科手术伤害上，外科医生是麻烦的制造者，麻醉医生是去解决麻烦的，怎样把伤害降低这是外科医生的最终目的。我们社会、我们的家人、我们所有的关心患则会的人，不要歧视他，给予他更多的关怀。
现今科学技术的不断发展，使得机器人做手术已经是一个摆在日程之内的事情来。医生难免会有心情不好，不在状态的时候，机器人却不受情感影响。不过目前机器人依旧是在人的指导下做手术。
但是在影像处理技术上，机器人能弥补人眼判断的误差，操作更加精准。外科手术早期有三大里程碑：止痛、抗生素、输血。如今发展了机器人外科，能够消除人手的颤抖，操作更精准，具备许多优点。
机器人虽然厉害，但是并不能代替医生。医院是一个有温度的地方，机器人做不到情感的交流、人文的表达。利用好它智能分析、精准的特点，再配合医生的专业素养，才能达到早日康复的最终目标。
大厨家常菜：鲫鱼豆腐汤。
20190517饮食养生汇视频和笔记:江志伟,姚尚龙,麻醉,发物,胃癌