饮食养生汇20181024:张纾难,吃啥补啥靠谱吗,中医以形补形

湖北卫视饮食养生汇视频2018年10月24日播出《吃啥补啥是否真的靠谱》关键词: 张纾难,以形补形,啤酒鸭的制作,吃啥补啥靠谱吗,中医以形补形

 

本期节目主要内容：“吃啥补啥”的说法一直流传至今，那么究竟是否真的靠谱呢？以脏补脏、以形补形讲究多多，食用不当小心深埋隐患。更多健康资讯，敬请关注！（《饮食养生汇》 20181024 吃啥补啥是否真的靠谱？）


吃啥补啥的这个说法是从古代流传过来的，其时是孙思邈发现羊靥（羊的甲状腺）能够医治人的甲状腺肥壮，他就在《千金翼方》里说到：吃啥补啥这个学术观点。

 

关于腰子，清代的王士雄，他写的《随息居饮食谱》里边记载，猪腰子 甘咸平 ，能够医治肾虚腰痛，头晕眼花 耳聋耳鸣，这么一说腰子有补肾的成效。并且咱们现在从动物胰岛里边提取的胰岛素，能够医治糖尿病，还有甲状腺素片也是从动物的甲状腺提取的，所以以脏补脏也是靠谱的！

 

腰子虽然能够补肾，可是假如过量食用腰子，反而会有很多副作用。现代研讨，这个猪腰子吃了弊大于利， 吃多了会诱发痛风，含有很多的嘌呤，第二个引发血脂高，含有胆固醇，第三个，多吃腰子能够导致不育，动物肾脏含有重金属铬，会导致男性精子数量削减，还能够影响到受精卵的着床，导致不孕，所以吃了不光不能补肾，还能导致不孕不育。

 

首要喝牛奶：牛奶为什么是白色呢？由于牛奶里边含有很多的酪蛋白，酪蛋白能够散射光线，使它显示白色，所以咱们喝进去的大部分都是酪蛋白，可是酪蛋白得经过消化酶的分化，氨基酸再重组，即便再重组为酪蛋白，也没有美白作用，所以不靠谱

 

咱们都知道脸部有很多微生物，假如牛奶敷在脸上，纷歧定能美白，可是能滋补微生物，对皮肤健康反而有害，牛奶含有的酪蛋白也不能直接被皮肤吸收，所以外敷也不靠谱。

 

很多人说吃猪皮，鸡皮，鱼皮，驴皮能够达到美容养颜的成效，终究是真的吗？

 

确实猪皮里含有胶原蛋白，胶原蛋白也有和血脉 润肌肤的成效。可是现在研讨标明：猪皮里含有的胶原蛋白分子特别大，达到了30万道尔顿，国际研讨只要三千道尔顿巨细的分子才能被人体吸收，所以猪皮美容是不靠谱的。

 

鸡皮中含有脂肪和胆固醇较多，会形成高血脂和冠心病，所以不能经常吃鸡皮。

 

很多人都说核桃长的像脑子，故能够补脑？可是靠谱吗？

 

核桃补脑其实是夸大了它的成效，中药里边核桃叫胡桃肉，它的作用是补肾助阳，补肺止咳，能够润肠通便，没有一句说到能够补脑子，从中医讲，其实它是能够补肾，肾经足，脑髓就充盈，直接的起到补充大脑的作用，可是没有办法直接补脑。

 

核桃含有很多的油脂，热量很高，吃多了会上火，还会引起厌恶，还会添加冠心病的风险。

 

大厨家常菜：啤酒鸭。