生活中若不慎受了凉，寒凉侵入体内就简单引起咳嗽，其间大多数人还伴有白色的痰，或是泡沫痰，这就是患了所谓的寒咳。橘皮生姜汤有杰出的效果。
取橘皮10克，生姜10克。将橘皮洗净切丝，生姜切片。同入锅中，加水适量，连煎2次，滤去药渣，兼并两次药液，取200毫升服用。每日1剂，直至治好。
方中橘皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，可理气和中、降逆止呕、燥湿化痰。古籍《泊宅编》也曾记载：“橘皮宽膈降气、消痰逐冷，有特殊成效。”现代药理研究表明，橘皮含挥发油、橙皮甙、川陈皮素、甲氧基黄酮等成分，其间挥发油有轻度刺激性祛痰效果；川陈皮素、鲜品煎剂能扩张支气管，起平喘效果。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，功用散寒解表、降逆止呕、化痰止咳。两者合用，共奏降逆止呕、行气化痰、散寒止咳之成效，十分合适喉中有痰的寒咳患者佐餐服用。（李静）