秋冬养阴是中医因时制宜养生原则之一，是说秋冬之时，万物敛藏，养生者宜顺时而养，须护藏阴精，使精气内聚，以润养五脏。凡有损失阴精的情况皆应避免。“秋冬养阴”出自《黄帝内经》“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”这种养生理念是天人合一思想的体现，是养生之本。
阴虚之人需滋阴养液，四季均可补，为何以秋冬最佳？这好比一株干渴的禾苗，春夏养阴犹如中午浇灌，浇下去的水分会被蒸发掉一大半；而秋冬养阴好比傍晚浇灌，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。所以，在秋冬阴长阳消的阶段养阴，比其他任何时候效果好得多。