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健康之路20211208:萝卜,冬笋,慈姑,冬季养生的根茎类食材和做法

健康之路cctv10节目视频2021年12月8日晚上17:25分播出《冬季餐桌上的摄生才智(二)根茎类》关键词:萝卜,冬笋,慈姑,冬季养生的根茎类食材和做法

本期节目主要内容:俗话说春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根,进入冬季后,有这样一些根茎类的食物非常适合在冬季食用。那么它们都有哪些养生的功效以及丰富的做法?本期跟随四位中医专家和三位大厨学习冬季里的养生智慧。精彩内容,敬请关注。(《健康之路》 20211208 冬季餐桌上的养生智慧(二))

持续跟从四位中医专家和三位大厨,学习冬季里的摄生才智!特邀中医专家张雪亮、王雪茜、杨志敏、孙伟。

健康之路20211208:萝卜,冬笋,慈姑,冬季养生的根茎类食材和做法
 
萝卜
 
“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医师开药方”这句摄生俗话许多人都知道。萝卜是药食同源的食物,具有消食化痰、下气宽中的成效。萝卜的做法许多,今天跟着范玖炘大厨来学习蒸酿萝卜吧!
 
蒸酿萝卜
 
冬笋
 
冬笋能利膈下气、化热除痰。冬季遇到上腹胀满、胸膈不舒服或是老慢支发作,伴有咳嗽、咳痰的症状,可以食用冬笋。
 
怎么挑选优质的冬笋
 
冬笋炒腊肉
 
慈姑
 
秋冬气候干燥,简单出现干咳、喉咙痒、痰不简单咳出来、燥热、大便偏干等症状。慈姑有润肺止咳解毒利尿的成效,小便发烫发红,有尿路感染、疔疮疖肿时,食用慈姑有解毒的成效。
 
红薯
 
冬季最常吃的便是烤红薯了,红薯最主要的作用是补脾益气,在《随息居饮食谱》里面提到红薯“煮食补脾胃,益力量,御风寒,益色彩”。今天夏天大厨带来了一个非常新鲜的做法,一起来学习一下吧!
 
士红薯派

健康之路20211208:萝卜,冬笋,慈姑,冬季养生的根茎类食材和做法

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