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健康之路20200202:何丽,记忆力下降饮食的调控,健脑美食

健康之路cctv10节目视频2020年2月2日播出《再不补就晚了(三)》关键词: 何丽,健脑美食,吃什么食物大脑变聪明

本期节目主要内容: 话到嘴边却说不出口?不是在找东西,就是在找东西的路上?记性不好,丢三落四,那是因为你的大脑缺营养了!随着年龄的增长,人的记忆力会逐渐下降,但通过饮食的调控,特别是保证合理摄入碳水化合物和脂肪,能够帮助你思维变敏捷,大脑变聪明!更多精彩,敬请收看。(《健康之路》 20200202 再不补就晚了(三))

介绍是什么“偷”走了你的回忆力?每日摄入的碳水化合物够量吗?认清对大脑有利的脂肪等相关内容。
 
何丽:我国疾病防备操控中心营养与健康所研究员。

健康之路20200202:何丽,记忆力下降饮食的调控,健脑美食
 
话到嘴边却说不出口?不是在找东西,就是在找东西的路上?回忆欠好,顾此失彼,那是因为你的大脑缺营养了!
 
跟着年纪的增加,人的回忆力会逐渐下降,但通过饮食的调控,特别是确保合理摄入碳水化合物和脂肪,能够协助你思维变灵敏,大脑变聪明!
 
碳水化合物
 
唯一能为大脑供给能量的物质是葡萄糖,而葡萄糖是由人体摄入的碳水化合物转化而来的。
 
脂肪
 
大脑中50%~60%的重量都是脂肪,因为人体摄入的脂肪,如肉、油,会转化成脂肪酸,从而生成细胞膜的主要构成成分——磷脂!
 
三项测验帮你找出,是什么“偷”走了你的回忆力?
 
测验一:瞬时回忆测验图
 
共有24盏灯,测验时会随机亮起11盏灯,测验者需在15秒钟内记清亮灯的方位,并在结束的1分钟内,在图板上贴出灯泡亮灯的方位。
 
如果11盏灯方位完全贴对,说明您的瞬时回忆没有问题。
 
碳水化合物和瞬时回忆力有关,一日三餐都要合理摄入碳水化合物。
 
测验二:每日摄入的碳水化合物够量吗?
 
碳水化合物是人体供能的重要来历。专家建议,每日碳水化合物供给的能量要占到人体所需能量总量的50%~65%。
 
如果取最低摄入量,专家建议成年女性每日每人应摄入碳水化合物225克,成年男性应每日每人应摄入碳水化合物280克。
 
糖尿病患者或糖尿病潜在患者操控饮食时,是指操控总的能量摄入,并不是单纯地操控碳水化合物的摄入量。患者可减少食用精白的米面,多食用吃杂粮、杂豆、粗粮、全谷类、薯类等食物,这样不仅对健康更好,还能够协助维持血糖的安稳。
 
测验三:认清对大脑有利的脂肪
 
一般食物本身没有好坏之分,可是大脑却对它们有所偏心。
 
常见的食材中,这些“好”脂肪容易被混淆,且听专家一一道来。
 
好“脂肪”遇上好的烹调技艺,两者融汇在一同强强联合,就变成了一道甘旨又健脑的美食~快跟范大厨一同学起来吧~
 
碳水化合物和脂肪是进步回忆力的取胜法宝,一日三餐,可不能少哦~


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