本页提供2016年5月1日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是贺娟。主题是《五味治病也致病》。主要介绍醋的保健妙用，适宜多食酸的人，酸味食物的作用，乌梅的抗过敏功效，乌梅山楂果茶的制作方法，过食酸最易损伤哪个脏腑等相关内容。中医中药秘方网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
本期节目是科教频道cctv11健康之路节目2015年7月1日的重播，原视频和文字笔记请看这里：20150701健康之路视频和笔记:贺娟,酸味食物,老黄瓜醋汤,小青龙汤
贺娟：北京中医药大学基础医学院副院长、主任医师。
何嘉博士现场演示醋的保健妙用。
黄瓜有利水的作用，老黄瓜醋汤可以缓解浮肿；醋和面粉外敷15分钟可以缓解嗓子疼；睡前半小时饮用食醋蜂蜜水可以缓解失眠；桃仁可以活血化瘀，醋（需用白醋）泡桃仁可以缓解皮肤暗沉、晦暗、色素斑沉着。
有哪种问题的人适宜多食酸？腹泻？便秘？抑郁？
正确答案是：腹泻的人适宜多食酸。酸主收，对泄泻有收敛的作用。
酸味有止泻的作用（如石榴皮24克配山楂碳15克煮水就有止泻的作用）；酸味有止咳的作用（小青龙汤里的五味子）；酸味有止汗的作用（如茱萸止汗茶里的山萸肉）；酸味有有止痛的作用（如芍药甘草汤）；酸味有止渴的作用（如乌梅饮）。
图：小青龙汤
图：茱萸止汗茶
图：芍药甘草汤
图：乌梅饮
乌梅可以缓解以下哪种问题？便秘？过敏？痛经？
正确答案是：乌梅可以缓解过敏。乌梅有清虚热的作用。乌梅加蝉衣是抗过敏的良药，专家推荐缓解荨麻疹的药方见下图
图：缓解荨麻疹的药方
山楂能消食、降脂、活血化瘀，专家推荐减肥降脂代茶饮见下图
图：减肥降脂代茶饮
何嘉博士现场演示乌梅山楂果茶的制作方法。
过食酸最易损伤哪个脏腑？肺？肾？脾？
正确答案是：过食酸最易损伤脾。
溃疡病患者、孕妇（慎山楂）、胃酸多的人、胆结石患者、抑郁的人、不宜食酸；风寒感冒时要少吃酸味食物。
20160501健康之路视频和笔记:贺娟,酸味食物,老黄瓜醋汤,小青龙汤