冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。
做胶囊：可把虫草碾成粉末，灌装于胶囊之中，吞服。
取三四根虫草，于清水中洗净，置于炖盅内，再添三两红枣，加水而炖。空腹日服三次。
把虫草入于菜肴之中，药膳调服。
冬虫夏草不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。尤其是现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。 (洪新)