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王祥生推荐几款夏季养生食谱

进入伏天后,高温、高热、高湿的“桑拿天”频繁出现,热浪袭人,酷暑难耐,食冷饮、吹空调等贪凉行为成为人们的最爱。山东省名中医、济宁市中医院主任医师王祥生介绍,伏天人体阳气在一年中达到顶峰,血管处于扩张状态,腠理开泄,如果过度贪凉,寒邪很容易趁机入侵,导致阳气受损。如果寒在脾胃,容易引起呕吐腹泻;寒在肺部,容易引起鼻炎咳嗽。寒邪入侵还容易引起关节炎颈椎病、腰椎病等。为此,王祥生提醒,伏天养生要避免寒凉,注意保养阳气,防暑的同时更要防寒。
 
冷食不可多吃
 
夏天,多数人喜食冰西瓜、冰牛奶、冰啤酒等凉的食品,这些食物进入胃,使胃里血管收缩、温度下降,细菌繁殖变快;同时,冰冷的食物增加胃的负担,进一步导致脾胃功能下降,很容易导致腹泻、腹痛,还可能留下鼻炎咳嗽等呼吸系统疾病的病根。伏天饮食以清淡素食为主,佐以鱼肉蛋奶,同时要及时补水,多进食汤、粥等水分较多的食物。
 
王祥生推荐几款夏季养生食谱:
 
荷叶冬瓜汤:新鲜的荷叶可祛湿、解暑,冬瓜清热、利水。二者一起熬汤,消暑功效显著。
 
生姜红枣茶:中医认为,姜可升阳、祛寒、除湿、发汗。夏天喝生姜红枣茶可以解毒、消炎、去湿散寒、暖胃止呕,特别适合久呆在空调房的人。但如果不是虚寒体质,不要长期喝姜枣茶,以免上火山楂大米粥:能开胃养脾、消脂益气,适合老年人以及肥胖之人食用。
 
对于夏季汗出过多,觉得很疲惫、心慌者,王祥生推荐用西洋参泡茶饮。因为西洋参补气而不上火、不伤阴,即便有阴虚口干口渴的问题,都可服用,气阴双补,对苦夏者很有利。
 
避免冷风直吹
 
不管是开空调还是吹风扇,都不要长时间直吹。尤其从外面回来或者运动后,不要对着空调吹凉风,以免湿气顺着张开的毛孔进入人体,损伤阳气。
 
夏季使用空调,设定最佳温度为25℃~27℃;每隔2小时要通风换气;洗完澡不能马上进空调房。中医认为“虚邪贼风,避之有时”,大汗淋漓或洗完热水澡后,皮肤毛孔打开,外邪更容易趁机侵入体内。原本有呼吸系统疾病、心血管病、骨关节病等人群更要注意避免,且不宜长期待在空调房内,以免加重病情;在空调房里穿衣服,要尽量过肘过肩,女性注意不露肚脐和腰部;忌用凉水冲脚,尤其女性经期一定不要凉水洗脚,以免导致痛经等,建议用热水泡脚。
 
睡觉不可贪凉
 
夜晚睡觉时,门窗别开小缝儿,以防邪风直吹,睡觉时应关闭空调或将其设置为“睡眠模式”;睡前洗澡洗头后,一定要吹干头发再睡,避免湿邪入侵体内;切记睡觉时电扇、空调直吹头部。因为电扇、空调直接对着头颈部吹,头皮温度下降,脑部血流减少,有心脑血管疾病的老人,严重时可诱发脑中风。有些人夏天睡一晚,早上起来口眼歪斜,这是因为凉风对着单侧面部吹,局部受寒引发了面瘫
 
“趁热”防治冬病
 
王祥生介绍,三伏天是冬病夏治的好时机。此时借天、人之气阳盛之时,疾病缓解之期,采用温热助阳的药物对阳虚之体进行治疗,可激发人体的阳气,增强抗病御寒能力、祛除体内沉寒痼冷之宿疾,达到不发病或少发病的目的。
 
冬病夏治方法很多,最受大众追捧的是三伏贴。三伏贴是根据中医辨证理论,采用中药制剂贴敷于经络上的特定穴位,药物经皮肤由表入里,到达经络和脏腑,从而起到防治疾病的目的。适用于慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺病、过敏性鼻炎慢性咽喉炎、体虚易感冒、反复咳喘,虚寒型痛症等疾病。
 
其次,三伏天采用艾灸比如脐灸、督灸等灸疗法,借助灸火的温和热力及药物作用,通过经络的传导,以温通经脉、调和气血、扶正祛邪。能防治因寒凝而引起的各种痛症和色斑问题。
 
另外,三伏天也可以刮痧拔罐,通过刺激经络穴位,起到疏通经络、舒筋理气、祛湿散寒的作用,也是不错的冬病夏治选择。(王碧辉)

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