冬日，不少中老年人会开些中药养生滋补，增强抵抗力。服用中药时温度有什么讲究，一天喝几回，喝中药需要忌口吗？杭州市中医院的专家为你解码正确的“喝药姿势”。
喝中药并非越烫越好
“不少人在喝中药时，习惯趁热一饮而尽，其实不是所有的中药都适合热服。”杭州市中医院中药房主任吴敏说。
实际上，传统的中医理论对口服汤剂的温度非常讲究，光服法就有10多种，具体到药水温度就有三种：温服、冷服和热服。
一般汤剂均宜温服，特别是一些对胃肠道有刺激性的药物，如瓜蒌仁、乳香等，温服可和胃益脾，减轻对胃肠道的刺激；呕吐或食物中毒者服药均宜冷服，热证用寒药可以冷服；用来解表散寒的中药需要通过热服来帮助发挥药力。
饮食禁忌要记牢
“服药时间和次数是由病情和药性决定的。”吴敏强调说。一剂中药，一天通常服3次，病缓服两次，而危重时可隔4小时左右服药1次，昼夜不停，使药力持续，利于缓解病情。
老年人服用中药时应该特别注意以下几点：滋补中药宜空腹或饭前服用，这样便于药物成分的吸收；服用对肠胃有刺激性的中药时，应在饭后立即服下，以减轻药物对肠胃的刺激。“老年人的肠胃功能相对脆弱，尤其需要注意。”吴敏说，此外，慢性病必须定时服药，使体内保持一定的血药浓度。
服用中药时，饮食也要格外注意。服药期间应该少食用豆类、肉类、生冷及其他不容易消化的食物，以免增加服药者的消化负担。
热性疾病应禁用或少食酒类、辛辣味、鱼类、肉类等食物。因为酒类、辛辣味食物属热性；鱼类、肉类食物厚腻易生热生痰，食后助长病邪，使病情加重。
服用解表、透疹药时应少食生冷及酸味食物。生冷、酸味食物会影响药物的解表、透疹作用；服温补药时，应该少饮茶，禁食萝卜，因为茶叶、萝卜的凉性及下气作用能降低药物温补脾胃的功效。（徐尤佳 林乐雨）