茶疗是指用茶叶组成单方或复方，用沸水冲泡或稍加煎煮后取其汤汁饮用，用以防病治病的一种自然疗法。茶疗分三类：以茶代药，即纯粹用山茶科植物来代替药物；以药代茶，即中国人把植物包括花草等，变成茶的形式来饮用，比如凉茶、五花茶；药和茶搭配，即喝的时候用茶来调药粉，取茶、药功效一部分的混合，起到特殊的治疗效果。
我国现存最早的中药学著作《神农本草经》有言：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”外科鼻祖华佗在《食经》一书中，有“苦茶久食，益意思”。汉代名医张仲景以“茶治便脓血甚效”记述于《伤寒杂病论》中。由此可见，我国茶疗文化历史悠久。
茶疗是中医药的精华之一，发展茶疗不仅是当代中医药人的使命，更是振兴中医药及健康中国建设的需要。笔者建议发展茶疗可从以下几点开展。
建立茶疗研究机构。茶疗是以中国传统茶学理论为基础，以中医药理论为指导，专门研究茶叶防病治病功效的一门新兴学科，亟待专业系统研究。通过建立茶疗研究机构，组建专家团队，依托团队科研力量进行茶疗理论研究、临床应用、书籍编撰、产品研发、工艺优化和多学科交叉研究等，全面开展茶疗科研攻关及经验总结。
加大茶疗宣传力度。发展茶疗文化除要宣传茶的基本知识外，还要对茶疗文化的内涵、特点、发展历史、社会功能与对人类的贡献等进行宣传，使越来越多人了解茶疗，支持茶疗，应用茶疗。
搭建茶疗交流平台。推动茶疗发展，专业的交流平台必不可少，可通过成立茶疗社团组织、搭建茶疗信息平台，推动学术繁荣，促进产业发展。
构建学科体系，培养茶疗人才。为推动茶疗发展，应尽快构建茶疗学科体系，编撰中医茶疗学及中药学（茶种植方向）教材。茶疗需要“懂医、懂茶、具有临床经验”的复合型人才，但当前这种人才少之又少，我们必须加快茶疗人才队伍建设，从而为茶疗发展夯实根基。可在中医药院校创建茶疗专业（中医药医疗技术方向和中药种植方向），在农业院校茶学系加强中医药的中医诊疗技术和中药学的相关知识课程。相关社团及社会培训机构可开展茶疗培训课程。
加强茶疗知识产权保护。茶疗知识是中华民族的宝贵资源，是中医药传承发展的重要内容。保护、传承、发展茶疗仅靠我国现代知识产权制度还不够，应采取全面保护模式，即知识产权保护优先与专门保护为辅相结合，对于符合知识产权条件的优先采用知识产权制度保护。只有这样才能对茶疗形成“从头至尾”的整体保护。当然，茶疗知识产权保护也需要茶疗行业从业者自身的努力，提高科研创新能力、提高知识产权意识等。
培育茶疗优势品牌。目前我国是茶叶生产大国、消费大国，但还称不上茶叶强国。我国茶叶生产企业众多，但品牌影响力很弱，建议国内茶叶既要抓生产，又要抓品牌建设，加大品牌