来源于蔷薇科植物山楂，不难理解，其果实为山楂，种子即为山楂核。
山楂
山楂又名红果、山里红，为蔷薇科植物山楂的果实，性温，味酸甘，具有消食积、散瘀血、驱涤虫的功效，常用于治疗肉积、癥瘕、痰饮、痞满、吞酸、泻痢、肠风、腰痛、疝气、产后儿枕痛、恶露不净、小儿乳食停滞等症。《本草经疏》载：“山楂，味酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣。”
现代药理研究证实，山楂中的三萜类和黄酮类成分，有降低血清胆固醇、降低血压、利尿、镇静的作用；所含黄酮类中的牡荆素还具有抗癌作用；所含的苷类成分能扩张气管、促进气管纤毛运动、排痰平喘，有利于气管炎的治疗。
因山楂含有大量果酸、维生素和矿物质，病后体虚、孕妇、脾胃虚弱、胃酸过多者及气虚便溏者忌服。山楂味酸，对牙齿有腐蚀作用，多食伤齿，过食易饥。
山楂核
山楂核为山楂的种子，具有消肉积、散瘀血、行结气的功效。《本草纲目》载其：“吞之化食磨积，治癫疝。” 取山楂核与沙苑子、鸡内金配伍，共为细末，送服，可治胃积作痛、嘈杂吞酸；山楂核、荔枝核、橄榄核各等份，烧存性，共研细末，空腹用小茴香煎汤送服，可治阴囊肿痛。
现代药理研究表明，山楂核提取的干馏液，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓假单胞菌均有抑菌、杀菌作用；其醇提物能明显降低胆固醇，防止动脉粥样硬化的发生和发展，还有加速愈合伤口、消炎、止痛、止痒的作用。试验显示，用山楂核提取物溶液擦拭皮肤，对细菌繁殖体和真菌具有良好的杀灭作用，对皮肤上自然菌杀灭效果也较好。
天津副主任中药师 韩冰