将采摘的各种鲜花或者花蕾搀和于干茶，泡入玉制茶盅若干，然后慢慢品尝——中年慈禧就这么长年饮花茶而美容，保持着柔嫩光泽的肌肤，白皙而靓丽。
众花几乎都有美容作用，但是，旋复花则特别。
“诸花皆升，旋复花独降。”这里的降，说的是旋复花倔强的品性：你再犟，也犟不过她；呵呵，在她的面前你就必须趴下。古人治病选择，如《南阳活人书》治疗肺气上逆的喘咳；《伤寒论》治疗胃气上逆的呃逆；《金匮要略》治疗其人常欲蹈其胸中的肝着，均充分说明了旋复花的这种肃降功能和性格。
旋复花翠绿娇柔，开花轻盈烂漫，芳香浓郁，给人们以美的享受，成为菊科植物大家族的一枝奇葩。数年前在某公园游览，但见园林一角大片的旋复金灿夺目，丽质天成，不禁让自己神醒倦消。同游者皆以为是黄菊花，我笑了起来：此花有似黄菊，故在药肆有以小黄菊以假乱真的例子，害人不浅。
旋复花看似柔弱，其上部密被细细绒毛，深绿色的叶片互生，广披针形，有齿状边缘，一簇簇黄色的头状花序，圆而复下，有的三五成群排成疏伞房状，金花俏丽，顶端分出许多丫杈的枝干顶端，活象一尊尊金佛在莲台上打坐，所以又称金沸草。每年夏秋季采摘，将开放的花穗晒干，即可入药，为消痰逐水，利气下行之佳品。
也正因为旋复花有那些细小绒毛，易刺激咽喉作痒，导致呛咳呕吐，所以煎药需用纱布包好，与其其它中药一块煎煮。什么包煎、先煎、后下、打碎、烊化之类，不可不信，这些都是数千百年来中医临床经验的积淀，乃中药的奇特之处，是另有深意的。
近代名医张锡纯先生对旋复花品种便有较多的研究，如对所处武帝台产之旋复花，珍爱赞赏至极。他在书中描述道：旋复花《本经》原言味咸带辣，然今坊间所鬻旋复花，苦而不咸，用之似无效验，实不堪用。夫植物之中，含咸味者甚少，唯生于咸卤之地，故能饶有咸味，与他处产者迥异。唯邑武帝台为汉武帝筑台望海之处，地多咸卤，周围所产旋复花，大于坊间鬻者几一倍，其味咸而兼辛，用以平肝，降胃，开痰，利气诚有殊效，以治膈食甚效，诚无价之良药也。
张先生临证开方时，也特别备注用药产地，时常冠以“用此汤加邑武帝台所产旋复花二钱”，“治以此汤，加武帝台旋复花二钱”等字样，认为自己亲自品尝过的武帝台所产旋复花，实即《本经》所载之物，为旋复花之正品，乃心仪之药。难怪他常常竖起大拇指：“罕有之佳品”，“真好旋复花”。名医之形象，登时跃然于眼前。
中药袋一：旋复花直解
为菊科植物旋覆花Inula japonica Thunb.或欧亚旋覆花I. britannica L.的头状花序。主产于河南、河北、江苏、浙江、安徽等地。夏、秋二季花开时采收，除去杂质，阴干或晒干。生用或蜜炙用。
【性味】 苦、辛、咸，微温。归肺、胃经。
【功效】 降气行水化痰，降逆止呕。
【应用】 咳喘痰多，痰饮蓄结，胸膈痞满；噫气，呕吐。
【用法用量】 煎服，3～10克；布包。
【使用注意】 阴虚劳嗽，津伤燥咳者忌用；又因本品有绒毛，易刺激咽喉作痒而致呛咳呕吐，故须布包入煎。
中药处方一：单验方选
1.胃神经官能症：旋复花拌蜂蜜适量，翻炒至黄色或以不粘手力度。每次1至3克，煎水过滤后，加入绿茶1克，饭后用，宜少量多次，徐徐品尝，茶叶细嚼后吞下。
（梁兴才，沈成英.民间药膳药酒良方选.广西民族出版社，1991.05.）
2.旋复花鲤鱼煎治疗腹胀、腹水：旋复花适量，鲤鱼l条。将鱼肠去净，药入鱼肚内，煎煮至鱼熟为度。食鱼饮汤，小便利，肿胀即消。
（丁广谦，高丽华主编.中西医结合肝胆病学.内蒙古科学技术出版社，2008.04.）
3.米煮旋复花活血养颜：米50克，旋复花10克，秦艽5克。两物煎汤，用此药汁加米煮粥。连服1周可见效果。
（王素敏.美容保健食疗新编.辽宁人民出版社，1992.06.）
中药袋二：金沸草直解
为旋覆花的地上部分。性味功效与旋覆花相似，性善疏散。主要用于外感咳嗽痰多之证。煎服，5～10克。
中药处方二：单验方选
1.小儿支气管炎、吼喘：鲜金沸草，捣汁米汤送服。
（陈胜威编著.话说中药.人民军医出版社，2011.01.）
2.金沸橘络茶：金沸草、橘络各5克，红茶3克。金沸草洗净，与新鲜橘络（橘子瓤上的丝络）、红茶同隔水蒸煮30分钟，放茶杯中，沸水冲泡。可行气活血，化痰通络。用于风湿性、类风湿性关节炎（痰瘀痹阻证）。每日1剂，代茶饮，可连续冲泡3～5次。
（林小田，周赫龙主编.风湿病调养与康复.广东世界图书出版公司，2008.08.）
3.金沸草茶：金沸草5克，红茶3克。将金沸草放入砂锅中，加水250毫升，煮至水沸再继续煮10分钟，用煮沸的药汁沏开红茶，盖好碗盖，焖5分钟后即可。频频啜饮。
（程小英，高溥超主编.时尚茶疗.内蒙古科学技术出版社，2001.11.）