首页>中草药>正文

人参实在是药中上品 既能祛病又能助寿

在众多中药材中,人参在老百姓心目中的熟悉度应该是很高的。逢年过节,走亲访友送礼送啥有意义?一支老山参是十分稳妥的选择。家里人生病了需要补补吃点啥?想来想去,觉得人参最靠谱。自己感觉体虚,想调理,又不愿意乱花钱,最后的选择往往还是人参。
 
为什么人参在大家心目中能有那么高的地位?当然最重要的是它实实在在的补益效果,既能祛病,又能助寿,形态似人、功参天地,故曰“人参”。实在是药中上品。
 
百年修得野山参
 
人参是第四冰川的孑遗植物,生长在气候寒冷、土地肥沃、雨水充沛的环境中,我国东北地区,特别是深山丛林一带,自然条件优越,人参资源丰富。如今生态环境恶化,掠夺采挖,野生资源近乎枯竭,现在野生人参仅产于东北三省及朝鲜半岛。漫漫山野林海,寻找一颗野山参,成了长白山寻参人心中的梦想。在《本草中国》电视片中,60岁的崔长安,带上老搭档和侄子小宋,拜山、禁言,以木棍击打树木之音来确定方向,寻找前人留下的“兆头”,怀抱虔诚、心怀敬畏、跋涉寻参。
 
野山参,又叫真人参,是未经任何人工管理的人参。野山参芦头长而端正、直立,芦碗多排列紧密,四面环生。主根粗而短,上端有细而深的螺旋纹,中下部光而少皱纹。大部分野山参都会有两个主根,分叉角度大,粗细长短不匀称;须根细而长,有韧性,软如皮条,不易折断,须根上缀有小米粒状的小疙瘩,称为珍珠点。一般认为,自然生长200年以上或重量达200克以上的人参为老山参,生长100年以上或重量达50克以上人参称大山参,重量不够50克者称小捻子或山捻子。
 
十年修得移山参
 
如今,在日益恶劣的自然环境下,找到一株小捻子,就算是激动人心地发现了。通常采参人会将小捻子连泥带土挖回家,移种管理,让它在经过人工培育长上几年后再采挖出售,这就是上好的移山参。更多的移山参是选择宜于人参生长的山林,人工撒下种籽,不作任何管理,放任生长十数年后收获;或者将人工种植的幼小园参,在一定时候移植于山野,任其自然长成,到一定的时候挖取出售。这种人参也叫移山参,又叫作山参扒货,虽不是传统意义上的野山参,但仍不失为上好的补气佳品。
 
这些经过移植的人参,芦头较短,而且往往生成拐脖形,主根的螺旋纹粗而浅,常延续至中部,根下部较肥大。会有多个分叉,角度小,有时纽拼在一起,须根珍珠点较少。更常见一些的是生长在菜园子里的园参,几十块钱就能买到一支。园参的芦头视生长环境、年限不同,有些短而粗,有些则较长。芦碗大小不等。参体呈圆柱形,上端有粗横纹,不是螺旋状,体周均有横纹,支根有2~6支不等,末端多有分歧,有许多细长的须状根;须根形似扫帚,短而脆,易折断,须根上有细小的珍珠点。
 
补益脾肺效最佳
 
其实不管哪一种类的人参,均有良好的补气、益五脏作用。《本草纲目》记载:“人参,治男妇一切虚证、发热、自汗、眩晕、头痛、反胃吐食、痎疟、滑泻久痢、小便频数淋漓、劳倦内伤、中风、中暑、痿痹、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病。”说得简单些,就是益肺气、补脾气。
 
一般来说,肺气虚的人,大多咳嗽短气、倦怠懒言、声音低弱、面色少华、畏风形寒等,脾气虚的人多有少食、懒言气短、四肢乏力、肠鸣腹胀等症状,这两类人使用人参补益,效果最佳。
 
在《图经本草》中记载了这样一个故事:有人选择了两个年龄、体力相当的人进行竞走比赛。竞赛时,一人口含人参,另一人不含,从同一起跑线开始走,在奔走五里路后,口中未含人参者已是气喘吁吁,远远落在后面,而口含人参者则遥遥领先,气息自如,面不改色。这个故事原本是为了验证人参的真假,但同时也说明了这样一个事实:人参还有显著的抗疲劳作用。
 
现代人也做过类似古人的实验:给一批小白鼠吃人参,然后把它和另一批只吃普通饲料的小白鼠同时放入水中,任其游动,至完全沉没水中再无力升浮为止,然后比较两组小鼠谁坚持到了最后。结果当然是吃人参的小白鼠更持久。
 
给运动员服用人参也可以发现,当运动员剧烈运动时,表现出更大的心力贮备,有更大的心输出量,血液供应增加,以满足机体特别是肌肉组织对营养物质和氧的需求,并可及时排出过多的代谢产物,从而有利于提高运动能力,减轻疲劳程度。服用人参者运动后,疲劳较快消除,表现为心率的恢复明显增快。《本草诗笺》里有一首人参诗:“人参功大益精神,甘苦微温性自驯。”所说的“益精神”,实际上也是指这个抗疲劳的作用。另有研究指出,吃了人参以后,在暗处作业者眼睛的抗疲劳能力也会提升,从而证实了《神农本草经》中人参能“明目”的论断。
 
久服轻身又延年
 
金元名医朱丹溪,十分推崇用人参来养老补益。他认为,人至六七十岁以后,往往出现头晕、目眩、鼻流涕、口涎多、耳不聪、牙脱落等,这一切都源于老年人精血亏虚,而服用人参则是有效的防治办法。朱丹溪曾经见到一位70多岁的老人,只要感觉身体稍微有点儿不舒服,就取人参一味煎汤,往往喝几次以后身体便很快得到恢复。老人采用此法养生,结果活到了90多岁。
 
朱丹溪的母亲70多岁时,口吐黏痰、大便干燥、肋间生疮、身痛难忍。朱丹溪冥思苦想后,开了一张方子,结果母亲服后不仅病痛消除,而且面色光洁润泽,方中的主要药物就是人参。
 
人参历来被看作是滋补祛病、延年益寿的妙品。据说,乾隆、慈禧晚年均曾长期小剂量地服用过人参,这也被看成是他们能够长寿的原因之一。在我国传统的抗衰老方剂中,许多方剂都配用了人参。一些药物学著作在介绍人参祛病强身功效的同时,往往强调其“久服轻身延年”,说明人们早已认识到人参能广泛调节人体生命活动,具有强健体魄、延缓衰老的功效。
 
会吃才能得健康
 
那年膏方节,我在杭州胡庆余堂名医馆坐诊,来自桐庐县的姚先生拎着两支价格在4000元以上的山参,要求开膏方。他说,一支给自己,一支给母亲,做到膏方里去补补。姚先生是慢性萎缩性胃炎患者,我曾用中药治疗半年,病情稳定,数月未再发病,胃镜检查摘除了“萎缩”的帽子。望、闻、问、切后,我给他开了一个膏方,让人参在膏方中发挥补气健脾的主导作用。
 
在考虑给老母亲开,我告诉他必须看到人、对全身情况有确切地了解后才能处方,否则难能做到对症下药,大补元气的人参会成伤害身体的毒草。在姚先生为难之时,我让医馆帮助将人参切成薄片,同时告诉姚先生,让老母亲每天早上含服两三片,只要没有口干、牙龈肿痛、便秘,可以连续吃上二三十天,吃完为止。我介绍的方法,既顺了姚先生的孝心,更是谨慎的服参方法。
 
当年慈禧太后就曾这样连续吃了将近一年。清宫《人参底薄》载:“慈禧太后自(光绪)二十六年十一月二十三日起,至二十七年九月二十八日止,计三百三十一天,共用噙化人参三斤一两一钱。今问得荣八月,皇太后每日噙化人参一钱,按日包好,俱交总管郭永清、太监秦尚义伺候。”
 
含化人参时,取人参片放口中,不咀嚼,待其完全软化后再嚼烂咽下,这是最便利、也是最常用的服用人参方法。当然,人参的服法有很多,可泡茶饮用,或作菜肴,或煎汤,泡酒,熬膏,可在医生指导下合理服用,完全可以吃出健康。(施仁潮)

上一篇:竹子身上不同的入药部分 药性却有不同

下一篇:菊花自古就被当作保护眼睛的良药

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部