“五月榴花照眼明，枝间时见子初成。可怜此处无车马，颠倒苍苔落绛英。”这是宋朝朱熹的《题榴花》诗句。作者热情歌咏五月盛开的石榴花红艳如火、璀璨夺目，又惋惜地感叹一些人不看重榴花，任其花开花落、果熟果烂。
石榴花又名榴花、酸石榴花，为石榴科植物石榴的花，性温味酸涩，具有涩肠止泻、止血的功效。李时珍《本草纲目》载：榴花阴干为末，和铁丹服，一年变白发如漆。千叶者，治心热吐血。又研末吹鼻止衄血立效。常用于治疗鼻衄、吐血、月经不调、白带过多、创伤出血、中耳炎、烧烫伤等症。既可内服又可外用。当年文成公主就用这种石榴花救了松赞干布，松赞干布的腿肿痛，文成公主就用这石榴花捣碎敷上，结果就好了，因为石榴花能清热、消肿、止血。
榴花散对于许多人来说有点陌生，其实它是一种中医方剂，是由石榴花、故绵灰、人中白组成，对一些特定的疾病有着很好的治疗效果。临床治疗鼻衄不止，可取石榴花与黄蜀葵花共研为末，每次取6克，水煎不拘时服；治肺痈，可与牛膝、银花藤、百部、白及、冰糖配伍，水煎服；治牙痛，可取石榴花水煎代茶饮。外用可治疗金疮刀斧伤，取石榴花、石灰共捣为末，敷于患处。
石榴花酿酒也很早就有记载，如宋代祝穆《方舆胜览》载：“崖州妇人以安石榴花著釜中，经旬即成酒，其味香美。”南朝梁萧绎的《咏石榴》诗：“林未应发，春暮转相催。然灯疑夜火，连珠胜早梅。西域移根至，南方酿酒来。叶翠如新剪，花红似故裁。还忆河阳县，映水珊瑚开。”也提到南方用石榴花酿酒之事。 (广西 时曦)